ეს დესერტი შეიცავს ძლიერი ყავისა და ტანტალიზების ლიმნის ნოტების კომბინაციას, რაც ძალიან პოპულარულია მზიანი იტალიის მკვიდრებში.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - შაქრის პუდრა - 250 გ;
- - ფქვილი / წმ - 100 გ;
- - კაკაო - 25 გ;
- - ხსნადი ყავა - 2 სუფრის კოვზი;
- - ხაჭო - 500 გრ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ;
- - გახეხილი შოკოლადი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. საცხობი ჭურჭელი წაუსვით ზეთს და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი (თუ ფორმა სილიკონისაა, შეგიძლიათ გადატოვოთ ეს ნაბიჯი და უბრალოდ დაასველოთ წყლით). გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელითა და კაკაოთი. კვერცხები ათქვიფეთ თეთრი მიქსერით და თანდათან დაუმატეთ 120 გრ შაქრის პუდრა, შემდეგ კი 1 ს.კ. ყავა და, ბოლოს, ფქვილის ნარევი.
ნაბიჯი 2
მოზილეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს და ჩადეთ ყალიბში, რომელსაც ჩვენ გაცხელებულ ღუმელში ვგზავნით. ცხობის დრო დამოკიდებული იქნება ტაფის ზომაზე, მაგრამ არ გახსნათ ღუმელი პირველი 15 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბისკვიტი მოგვარდება. კბილის ჯაგრისით შემოწმების სურვილი. გააგრილეთ მავთულის საკიდზე.
ნაბიჯი 3
ახლა გადავიდეთ კრემზე. გარეცხეთ ლიმონი, მოაცილეთ ცედრა, დაჭერით ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი და გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ ხაჭო და 120 გრ შაქრის პუდრა, აურიეთ ფუმფულა და გლუვზე. თუ თქვენი ხაჭო ძალიან მშრალია, დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი ან იოგურტი.
ნაბიჯი 4
ბისკვიტი დავჭრათ 3 ნამცხვრად. ჩვენ მწიფე მყისიერ ყავას ვამატებთ დამატებულ შაქართან ერთად და ნამცხვრებს ვსვამთ მასთან ერთად. შემდეგ ბისკვიტებს სქლად გადავაფაროთ ხაჭოს კრემი, გადავაფაროთ ტორტის ზემო ნაწილი და გვერდები, მოვაყაროთ გახეხილი შოკოლადი და ჩავდოთ მაცივარში დასველებისთვის (სასურველია ღამით). Გემრიელად მიირთვით!
