რეცეპტი მათთვის, ვინც იაპონიის სამზარეულოს ნაწილობრივ ეკიდება. სცადეთ რულონები ბოსტნეულით და ხაჭოთი. ამას დასჭირდება გარკვეული უნარი, ისევე როგორც მხოლოდ იაპონური პროდუქტები. ამასთან, შედეგი იქნება დიდების მიღმა.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ბრინჯი;
- - 125 მლ წყალი;
- - 0.5 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი;
- - ნახევარი ახალი კიტრი;
- - ავოკადოს მეოთხედი;
- - 2-3 ცალი. სალათის ფოთლები;
- - 2 სუფრის კოვზი ხაჭო;
- - 1 ფურცელი ნორი;
- - 4 სუფრის კოვზი სეზამის თესლი;
- - სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ საფუძვლებიდან. კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი, გადაიტანეთ ქვაბში. შეავსეთ იგი წყლით და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, მოათავსეთ ბრინჯის ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და დაველოდოთ ადუღებამდე. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, დაფარეთ ნელ ცეცხლზე. ამოიღეთ ბრინჯი ცეცხლიდან და დატოვეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ მარილი, ბრინჯის ძმარი და შაქარი, ცოტათი გაათბეთ ეს ნარევი. მოხარშული ბრინჯი გადაიტანეთ თასში და გადაასხით სოუსი. ბრინჯი გავაციოთ.
ნაბიჯი 3
სეზამის თესლი შეწვით მშრალ ტაფაში. აუცილებელია შემწვარი მანამ, სანამ ქუნჯუთის თესლი ოქროსფერს მიიღებს. შემდეგ დაასხით თეფშზე და დატოვეთ - გააცივეთ.
ნაბიჯი 4
დავიწყოთ ბოსტნეულით. დაჭრილი კიტრი კუბიკებად. გააცალეთ ავოკადო და გაჭერით სოლით. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და გააშრეთ. თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი ხაჭო. ნაცხის მას და გააფართოვოს ფურცელი ისე, რომ შედეგი არის მჭიდრო Roll.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ბამბუკის ხალიჩა საკინძავი ფილმით. განათავსეთ მასზე ნორის ფურცელი. დარწმუნდით, რომ გლუვი მხარე ჩამოწიეთ. დაასველეთ ხელი წყალში, აიღეთ მუჭა ბრინჯი და განათავსეთ ნორიზე, შემდეგ კი კარგად დააჭირეთ. ნაზად გადააბრუნეთ ფურცელი ისე, რომ ბრინჯი პლასტმასის შესაფუთი იყოს.
ნაბიჯი 6
შემდეგ განათავსეთ ავოკადო, კიტრი და სალათის ფოთლების რულონები ნორიზე. გააფართოვეთ ყველაფერი, რაც ასახულია ბამბუკის ხალიჩის გამოყენებით და გააფართოვეთ საჭრელ დაფაზე.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით სეზამის თესლი დაფაზე. გაათავისუფლეთ რულეტი ფილმიდან და ხალიჩადან და მოაყარეთ სეზამის თესლი. შემდეგ დავჭრათ თანაბრად და მოვათავსოთ ლანგარზე. რულონები ბოსტნეულით და ხაჭოთი მზად არის.
