რუსეთში ხალხმა სტაფილოს მოყვანა ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან დაიწყო და მაშინაც იცოდნენ როგორ შეეძლოთ მოსავლის დაზოგვა მთელი ზამთარი. მას შემდეგ, შენახვის მეთოდები დიდად არ შეცვლილა - ყველა პრინციპი იგივე დარჩა, უბრალოდ პირობები გაუმჯობესდა. რა არის საუკეთესო გზა სტაფილოს დაზოგვისთვის გაზაფხულამდე?
გაზაფხულისთვის სტაფილოს მოსავლის შესანარჩუნებლად საჭიროა მისი სწორად აღება
სტაფილო მთელი ზამთრის შესანარჩუნებლად, პირველ რიგში, საჭიროა მათი სწორად გათხრა. უმჯობესია ამის გაკეთება მშრალ ამინდში, რადგან სველი ბოსტნეული ძნელად იწმინდება მიწიდან და მშრალი ხდება ბევრად უფრო დიდხანს.
სტაფილოს ჩამოსხმისთვის უმჯობესია აირჩიოთ პატარა ბაღის თლილი, რომ არ დაზიანდეს სტაფილოს ზედა ფენა.
მოსავლის გათხრების შემდეგ უნდა გაშრეს. უმჯობესია ამის გაკეთება თქვენს წინა ვერანდაზე ან აივანზე თბილ ამინდში. თუ გარეთ მოღრუბლულია ან წვიმს, მაშინ ოთახში მშრალი საწოლებით უნდა დადოთ, მაგალითად, გაზეთი, ბოსტნეული ერთ ფენად მოათავსოთ და გაშრეს ორი დღის განმავლობაში.
ბოსტნეულის გაშრობის შემდეგ, თქვენ უნდა გაწმინდოთ ისინი ნიადაგის ნარჩენებისგან და გაჭრა მწვერვალები სტაფილოდან რამდენიმე მილიმეტრის დაშორებით.
შემდეგ მოდის უხეში ძალის პროცესი, რომელიც ძალიან სერიოზულად უნდა იქნას განხილული. თქვენ ფრთხილად უნდა შეარჩიოთ ჯანსაღი ფესვები. დაბზარული ან ნაკაწრები საუკეთესოდ მოიხმარენ უახლოეს მომავალში, რადგან მიკრობები დაზიანდებიან და ეს გამოიწვევს ბოსტნეულის მთელი ჯგუფის გახრწნის პროცესს და სიკვდილს.
როგორ შევინახოთ სტაფილო სარდაფში მთელი ზამთარი
სტაფილოს მთელი ზამთრის უკეთ შენარჩუნების მიზნით, ოთახის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ -3 გრადუსი და არაუმეტეს +5. და ტენიანობა დაახლოებით 90%. სანამ ბოსტნეულს მარანში ჩადებდით, კარგად უნდა მოწესრიგდეთ, რადგან ნებისმიერ ფორმას ან დამპალ პროდუქტს შეუძლია გაანადგუროს ყველა სამუშაო. და საუკეთესოა ოთახის დეზინფექცია გოგირდის ქვაბით.
სტაფილოს სარდაფში შენახვის მრავალი გზა არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი პლასტმასის ტომარაში, რომელსაც აქვს ბოლოში რამდენიმე პატარა ხვრელი, რომლის საშუალებითაც კონდენსატი გაიქცევა, თქვენ არ გჭირდებათ ჩანთის მიბმა. ჩანთა არ მოათავსოთ კედლის გვერდით, მინიმუმ 10 სმ დაშორებით და გამოიყენოთ სადგამი ან თარო, რომ სტაფილო იატაკზე არ დაეყაროს. ეს მეთოდი არის ყველაზე მარტივი, მაგრამ, სამწუხაროდ, არა საუკეთესო.
სტაფილოს შენახვის შემდეგი მეთოდისთვის, ჩვენ გვჭირდება ნახერხი წიწვოვანი ხეებისგან. აუცილებელია ნახერხი დაასხათ თანაბარ ფენად ზოგიერთ ჭურჭელში, ბარელში, კოლოფში და განათავსოთ სტაფილო ერთ ფენად, ხოლო ბოსტნეულის თავზე კვლავ უნდა დაასხით წიწვოვანი ნახერხი. წიწვოვანი ხეების ნახერხში არსებული ნივთიერებები ხელს შეუშლის დაავადებებს და სტაფილოს გახრწნას.
ეს ვარიანტი არ არის ყველაზე სუფთა, მაგრამ ის ეფექტურად ითვლება - ეს საუკეთესო გზაა სტაფილოს შენარჩუნებისთვის მთელი ზამთარი. თუ თქვენ უკვე გქონდათ გამოცდილება, როდესაც სტაფილო სარდაფში rotted, გამოიყენეთ იგი. თიხის ხსნარი გახსენით ვედროში და მიიყვანეთ თხევად მდგომარეობამდე. შემდეგ თითოეული ფესვის მოსავალი ჩაეფლეთ ხსნარში და გააჩერეთ. შემდეგ მას კალათში ან ყუთში ჩადებთ და მარანში ათავსებთ.
ეს მეთოდი წინა მსგავსია. აუცილებელია ცარცის ფხვნილის ჩახშობა და სტაფილოს თხელი ფენით დაფარვა, შეიძლება ითქვას ფხვნილი. ცარცის თვისებები ხელს შეუშლის მავნე ბაქტერიების გამრავლებას. თუ თქვენ გაქვთ დიდი რაოდენობით ხახვის ტყავი, ესეც ვარიანტია სტაფილოს მოსავლის შენარჩუნება მთელი ზამთრის განმავლობაში. თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ ძირეული ბოსტნეული ტომარაში ხახვის "ტანსაცმლით" და დადოთ სარდაფში ან სარდაფში. ხახვის ტყავი შეიწოვს ზედმეტ ტენიანობას და ხელს უშლის გახრწნას.
