კულინარიული გამოცდილება, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა, დროთა განმავლობაში იძენს. სხვისი გამოცდილების გამოყენებით შეგიძლიათ შეამციროთ ეს დრო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოიყენეთ რეგულარული სუფრის მარილი, რომ ტორტის ფსკერი არ დაიწვას. განათავსეთ იგი საცხობი ფირფიტაზე და განათავსეთ ღუმელის ფსკერზე. წყლის კონტეინერი ასევე დაგეხმარებათ ამ სიტუაციაში.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ ცივი ცივად და სასურველია ცივზე. პირიქით, yolks ურჩევნია თბილი ოთახი. ჭურჭლის ათეთრების კერძები უნდა იყოს მშვენივრად სუფთა და მშრალი.
ნაბიჯი 3
ცომეულში შაქრის გამოყენებისას ნუ დაივიწყებთ მარილს, მაშინაც კი, თუ რეცეპტში არ არის ნახსენები. მარილი ეფექტურად განსაზღვრავს შაქრის გემოს.
ნაბიჯი 4
იმისათვის, რომ choux საკონდიტრო ნაწარმმა მიიღოს რბილი, არა დახეული ფსკერი, საცხობი ფურცელი უნდა იყოს ცხიმიანი ძალიან თხელი ფენით.
ნაბიჯი 5
გახსოვდეთ, ბლინის ფქვილი არ გაცერიათ. ის შეიცავს დანამატებს, რომლებიც შეიძლება დარჩეს საწურზე.
ნაბიჯი 6
არ არის აუცილებელი მაგიდაზე ფქვილის წაყრა, სანამ პურის საცხობი ცომი ამოიღეთ. შეიძლება ცხიმი ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 7
ცომეულის გამოყენებისას ცომეულში წინასწარ აურიეთ ფქვილი. ეს მოქმედება საშუალებას მისცემს ქიშმიშს არ მოაყაროს თავი პროდუქტში.
ნაბიჯი 8
ღვეზელის ან სხვა ცომეულის მზაობა შეიძლება გაკეთდეს ხის კბილის ჯაგრისით, პროდუქტში ჩასმით. თუ ჯოხი მშრალი დარჩა, მაშინ ცომეული მზად არის.
ნაბიჯი 9
ცომის ფენის გადატანა შეგიძლიათ მოძრავი პინით. ნაზად გადახვეული ცომი გადაახვიეთ ნახვევზე, შემდეგ კი გადააბრუნეთ საფეხურები საცხობ ფირფიტაზე.
ნაბიჯი 10
მოხარშული ღუმელიანი ნამცხვრები საუკეთესოა გაცხელებული დანით. ამისათვის საკმარისია დანის დაწევა მდუღარე წყალში რამდენიმე წამით.
