ბევრი რამ არის ცნობილი ხახვის სარგებლობის შესახებ. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფიტონციდებს - ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებიც ანადგურებენ დაავადების გამომწვევ ვირუსებს და მიკრობებს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს უამრავ მინერალს, ვიტამინს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. ამასთან, იყიდება თეთრი ხახვიც. ბევრმა არ იცის ეს ჯიში, ამიტომ ისინი ნაკლებად ყიდულობენ.
სასარგებლო ინფორმაცია
თეთრი ხახვის ბოლქვები ლამაზი და თანაბარია. შუა აზიის ქვეყნებში მას დიდი ხნის განმავლობაში ამუშავებდნენ. ის არანაკლებ ცნობილია მექსიკასა და ესპანეთში. თეთრი ხახვის გემო უფრო დელიკატური, ტკბილი და რბილია. ბევრ ქვეყანაში ხახვის ეს სახეობა სალათად ითვლება. გარდა ამისა, ის შესანიშნავად ადუღდება წვნიანებში, რაც კერძს სასიამოვნო და სრულფასოვან გემოს აძლევს.
ამ ტიპის ხახვის ნაკლოვანებებში შედის მისი შენახვის მოკლე ვადა. ის ასევე ბევრად უფრო სწრაფად ლპება და არბილებს.
ამიტომ მებაღეები უპირატესობას ანიჭებენ ყვითელი ხახვის მოშენებას, რომელიც უფრო მდგრადია ტრანსპორტირებისა და მავნებლების მიმართ.
თეთრი ხახვის თვისებები და შემადგენლობა
თეთრი ხახვი შეიცავს სხვადასხვა მინერალებს: ქრომს, იოდს, ნიკელს, კობალტს, ფტორს, სპილენძს, ბორს, მანგანუმს, ალუმინს, რუბიდიუმს, თუთიას, რკინას, ნატრიუმს, მაგნიუმს, ქლორს, კალციუმს, გოგირდს, ფოსფორს და კალიუმს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ვიტამინებს PP, H, C, E, B ჯგუფს, ორგანულ მჟავებს, დიეტურ ბოჭკოებს, მცირე რაოდენობით ცხიმებს, ნახშირწყლებს და ცილებს.
თეთრი ხახვის მწვანე ბუმბული მაღალია კაროტინში. ეს შესანიშნავი საშუალებაა მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. თეთრი ხახვის ბუმბული სასარგებლოა ხშირი გაციების დროს, ცუდი მადა. ისინი აძლიერებენ კუჭის სეკრეციას, აუმჯობესებენ ნაწლავების მუშაობას. თეთრი ხახვის წვენი ხშირად მოიხსენიება, როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკი. იგი ღირებულია და შეიცავს დიდი რაოდენობით აქტიურ ნივთიერებებს - ფიტონციდებს, რომლებიც სხეულს იცავს სხვადასხვა ინფექციებისგან და კლავს მიკრობებს.
წვენს და ხახვის თეთრ ხახვს ასევე შეუძლია მოშუშებისა ჩირქოვანი ჭრილობები, დუღილი და აბსცესი.
მინერალებისა და ვიტამინების გარდა, თეთრი ხახვი შეიცავს ეთერზეთებს, ფლავანოიდებს (ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უშლის სკლეროზის განვითარებას, ელასტიურობას აძლევს სისხლძარღვებს, არეგულირებს მათ გამტარობას). თეთრი ხახვის რეგულარული მოხმარებით, სისხლის წითელი უჯრედები წარმოიქმნება ყველაზე აქტიურად. ამიტომ ექსპერტები მას დასუსტებული იმუნიტეტისა და ანემიის დროს გირჩევენ. თეთრი ხახვი აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს შეშუპების მოცილებას.
თეთრი ხახვი შესანიშნავია დამწვრობის სამკურნალოდ. როგორც წესი, ამ შემთხვევაში მას რთავენ სახეხზე. შედეგად გამონაყარი თანაბარ ფენად წაისვით კანის დამწვარ ადგილას. ზემოდან დააფარეთ გაზა ან სტერილური ბაფთით. ეს პროცედურა ხსნის ტკივილს და ანთებას. ასევე, კომპრესის გამოყენება შესაძლებელია მოყინვის დროს.
