არაჩვეულებრივი და გემრიელი, ნათელი მწვანე წვნიანი ძალიან ჯანმრთელია. როგორც ჩანს, ბარდა პიტნით სრულიად შეუთავსებელი პროდუქტია, მაგრამ ამ წვნიანში ისინი საოცარ ჰარმონიულ გემოს ქმნიან.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი გაყინული მწვანე ბარდა;
- - 100 გრამი ხახვი;
- - 200 გრამი კარტოფილი;
- - 1 ს.კ. კარაქი;
- - 200 გრამი ნაღები;
- - ახალი პიტნის 2 ტოტი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
კანი კარტოფილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
პიტნის ფოთლები გამოყავით ღეროებისგან, დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კარაქი მძიმე ფსკერის ქვაბში და დნება.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ხახვი და შეწვით რბილებამდე, დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით 500 მლ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მარილი. დაამატეთ კარტოფილი, მოხარშეთ სანამ რბილდება, 10-15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
მდუღარე წვნიანს დაამატეთ მწვანე ბარდა (მას არ სჭირდება წინასწარ გაჟღენთილი).
ნაბიჯი 8
დაამატეთ პიტნა.
ნაბიჯი 9
მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 2 წუთის შემდეგ.
ნაბიჯი 10
ჩაასხით წვნიანი ბლენდერში, კარგად ათქვიფეთ, სანამ სასიამოვნო კრემისებრი ტექსტურა არ მიიღება.
ნაბიჯი 11
ჩაასხით წვნიანი ქვაბში, დაასხით კრემი. 2 ს.კ. გაემგზავრება გაფორმებისთვის.
ნაბიჯი 12
აურიეთ ყველაფერი, გაათბეთ, მაგრამ არ აადუღოთ.
ნაბიჯი 13
ჩაასხით თბილი წვნიანი თასებში, მოაყარეთ კრემი, მორთეთ პიტნის ტოტით.
