Crayfish საკმაოდ პოპულარული ლუდის საჭმლის საჭმელი გახდა. ასევე შეგიძლიათ მოხარშული კრაზანას კისრისგან სხვადასხვა გემრიელი კერძების მომზადება, რაც თქვენს ყოველდღიურ მენიუს დივერსიფიკაციას შეუქმნის.
Ეს აუცილებელია
- - 15 crayfish;
- - სტაფილო 2 ცალი;
- - ახალი პომიდორი 2 ცალი;
- - ახალი კიტრი 1 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
- - დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 50 გრ;
- - ყვავილოვანი კომბოსტო 1/4 თავი კომბოსტო;
- - სალათის ფოთოლი 50 გრ;
- - მაიონეზი 0,5 ჭიქა;
- - ბუნებრივი იოგურტი 4 ს.კ. კოვზები;
- - კამა;
- Crayfish მდუღარე:
- - სტაფილო 5 გ;
- - კამა და ოხრახუში მწვანილი 10 გრ;
- - allspice;
- - Დაფნის ფოთოლი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ მარილი, სუნელი, დაფნის ფოთლები, სტაფილო, კამა და კიბორჩხალა. საზ, დაფარული, 10-12 წუთის განმავლობაში. კირჩხიბები მთლიანად უნდა გახდეს წითელი.
ნაბიჯი 2
დატოვეთ ბულიონში 5-10 წუთი და გააგრილეთ. კრაზანასგან, კისერი ჩარჩოსგან გამოყავით, შემდეგ კი რბილობი გააცალეთ გარსიდან.
ნაბიჯი 3
სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ და თითოეული ფოთოლი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. განათავსეთ სალათი გროვაში, სალათის თასის შუა ნაწილში.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. სტაფილო და კვერცხი მოხარშეთ, კანი და წვრილად დაჭერით. განათავსეთ ისინი კიტრის თავზე.
ნაბიჯი 5
ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ და გაყავით პატარა ყვავილოვან ყვავილებად, შემდეგ დაამატეთ სალათი. დაჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ მწვანე ბარდა პომიდორთან ერთად. ზემოდან მოაყარეთ ბუნებრივი იოგურტი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ crayfish კისრები თავზე სალათი slide. მაიონეზი ცალკე ემსახურება და ემატება ყველას გემოვნებას.
