Crayfish ნამდვილი დელიკატესია ლუდისთვის და არა მხოლოდ ლუდისთვის. შეგიძლიათ სცადოთ ისინი რესტორანში ან კაფეში, ან თავად მოამზადოთ, ბუნებაში იკრიბებით. სწორად მოხარშული crayfish გემო საოცარი და ძნელი დასავიწყებელია. მეგობრების მკურნალობა მოხარშული კრაზნით, ან ლუდით, ნამდვილად სიურპრიზი და საჩუქარია. კრაზანას მომზადება ერთია, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ როგორ იწმინდოთ კრაზანას სწორად გაწმენდა.
Ეს აუცილებელია
- - კიბო
- -რძე
- -დანი ან პატარა მაკრატელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კიბოს მიღების პროცესის დაწყებამდე გაწმინდეთ მისი ნაწლავები. ამის გაკეთება, crayfish ჩადეთ კონტეინერში ჩვეულებრივი რძე, დაფარავს სახურავს და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. რაც უფრო გრძელია, მით უკეთესი. უმჯობესია დატოვონ იგი ღამით. ამ დასუფთავების პროცესს შეუძლია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს crayfish გემოვნება.
ნაბიჯი 2
როდესაც კიბო თქვენს მიერ არჩეული რეცეპტის მიხედვით მოხარშულია, მისი ჭამამდე ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტი დგება - კიბოს წმენდა. გახსენით კიბო ისე, რომ კისერი ზემოთ იყოს. ნაზად შეიზილეთ ჭურვი კისერზე დანით ან პატარა მაკრატლით და დაიწყეთ მისი გამოყოფა, დაწყებული მათი შეერთების ადგილიდან. უმჯობესია კისრის გაწმენდა არა კუდის მხრიდან, არამედ მეორეს მხრივ, მის საპირისპიროდ, რადგან იქ არის ჩიტინს უფრო რბილი სტრუქტურა და კარგად გამოყოფილი. კიბოს მთელ კუდ ნაწილს საშვილოსნოს ყელი ეწოდება. ეს ყველაზე გემრიელი და უმარტივესი ადგილია გასაწმენდად. კისრის გაწმენდის პროცესი მსგავსია კრევეტების.
ნაბიჯი 3
კისრიდან კარაფის გაწმენდის შემდეგ, გაყავით რბილობი ორ თანაბარ ნაწილად. გაყოფისას, შავი ზოლი გამოჩნდება - ეს არის ნაწლავი და მისი ჭამა არ გჭირდებათ.
ნაბიჯი 4
ახლა გატეხეთ ბრჭყალები. Claws გაიწმინდა ისევე, როგორც თესლი. წაიღეთ ბრჭყალი და უბიძგეთ. ბრჭყალის შინაარსი თავისთავად გამოვა და ფრჩხილის ჭურვი შეიძლება გადააგდოთ. უმარტივესია კბილებით ბრჭყალების გაწმენდა და შინაარსის პირდაპირ პირში გაწურვა. ფაქტია, რომ ბრჭყალებში შინაარსი ზედმეტად თხევადია და თუ ბრჭყალების გაწმენდისას მთელი შინაარსი ფირფიტაში იქნება გამოწურული, ეს ძალიან რთული იქნება. ახლა ყველა crayfish გაიწმინდა, ხორცი შეიძლება ჭამა, და დანარჩენი გადაყარეთ.
