ზოგჯერ გინდა გემრიელად განებივრდეს საკუთარი თავი. უმჯობესია არ გაიქცეთ მაღაზიაში, არამედ მოამზადოთ საკუთარი ხელნაკეთი ორცხობილა გამხმარი გარგრით. თქვენ გეცოდინებათ რისგან არიან ისინი დამზადებული და დარწმუნებული იქნებით მათი ხარისხით.
Ეს აუცილებელია
- - მზა ვაფლის ნამცხვრები - 2-3 ცალი,
- - წიწიბურას ფქვილი - 3 ს.კ. მე,
- - გამხმარი გარგარი - 200 გ,
- - თხილი - 100 გ,
- - ნუში - 200 გ,
- - დაშაქრული ხილი (ფორთოხალი) - 2 ს.კ. ლ.,
- - კვერცხი -1 ც.,
- - თაფლი - 1 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით გამხმარი გარგარი თბილი წყლით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩირი უნდა გამოწუროთ და დაჭყლიტოთ თხილთან და ნუშის ნახევართან ერთად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფქვილი, დაშაქრული ხილი ხილისა და თხილის ნარევში, ათქვიფეთ კვერცხი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაუმატეთ თაფლი. კვლავ კარგად აურიეთ და ნარევი თანაბარ ფენად გაანაწილეთ ვაფლის ნამცხვრებზე.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ჩადეთ ღუმელში, გაათბეთ 120 გრადუსამდე და გააშრეთ ერთი საათის განმავლობაში ოდნავ ღიად
კარი როდესაც მასა დადებულია, ამოიღეთ ნამცხვრები ღუმელიდან და დაჭერით ფუნთუშებად. დაამშვენეთ წვრილად დაჭრილი ნუში, დაშაქრული ხილი და გამხმარი გარგარი.
ნაბიჯი 4
ტკბილეულის დამზადება შეგიძლიათ გამხმარი გარგარისგანაც, თუმცა ისინი მწიფდება დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში. ჩაასხით გამხმარი გარგარი (200 გრ) წყლით. როდესაც ის შეშუპდება, გაწურეთ და გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ ნაწილებად დაამატეთ 300 გრ შაქრის პუდრა, 250 გრ ქოქოსი და ჩაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი, შევქმნათ კოლბოკები მასისგან და შევდოთ მაცივარში. ორი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ტკბილეული!
