გსურთ გააკვირვოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი, არომატული და რაც მთავარია - ჯანსაღი დესერტით? გააკეთეთ გოგრის მურაბა მათთვის. ხელნაკეთი დელიკატესი დაგიპყრობთ ლამაზი ფერითა და უნიკალური გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- 1 კგ გოგრა;
- 500 გრ შაქარი;
- 300 გრ გამხმარი გარგარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრის მურაბის დასამზადებლად გამოიყენეთ ხილი, რომელიც არც ისე ძნელია. გარეცხეთ ბოსტნეული, მოაცილეთ კანი, გახეხეთ თესლი.
ნაბიჯი 2
მომზადებული გოგრა გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
გამხმარი გარგარი საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ, გააჩერეთ მდუღარე წყალში 5-7 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ წყლიდან და დაჭერით 4 ნაწილად. არ დაფქვათ, ჩირი კარგად უნდა იგრძნოს გოგრის მურაბაში.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ გამხმარი გარგარი და გოგრა ქვაბში, რომლის გამოყენებას აპირებთ მურაბის დასამზადებლად. საჭმელს მოაყარეთ შაქარი და დატოვეთ მკურნალობა ინფუზიისთვის მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში გამხმარი გარგარი და გოგრა წვენს მოგცემთ.
ნაბიჯი 5
დრო რომ ამოიწურება, ქვაბი გაზზე დადგით და მურაბა ადუღეთ და მუდმივად ურიეთ. ამოიღეთ დესერტი ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 6
გაიმეორეთ ზემოხსენებული მანიპულაციები 3-4 ჯერ 5 საათის ინტერვალით. ასეთი დუღილის შემდეგ, გოგრა უნდა გახდეს რბილი.
ნაბიჯი 7
გოგრის მზა ჯემი ჩადეთ სტერილურ ქილებში და დაახვიეთ სახურავი.
ნაბიჯი 8
თუ არ აპირებთ დესერტის შენახვას ზამთარში, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაყაროთ მურაბა სუფთა ქილებში, კარგად დახუროთ სახურავი და შეინახოთ მაცივარში.
