გოგრის მსგავსი ბოსტნეული ბევრს მოსწონს თავისი მშვენიერი გემოთი და უზარმაზარი შემცველობით ჩვენი სხეულისთვის აუცილებელი ნივთიერებების შემადგენლობაში. მე გთავაზობთ გემრიელი და გარგარისგან ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ჟელე მოვამზადოთ. ეს სასმელი არა მხოლოდ მოზარდებს, არამედ ბავშვებსაც მოეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრა - 400 გ;
- - გამხმარი გარგარი - 200 გ;
- - წყალი - 1, 6 ლ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - სახამებელი - 1 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის გოგრის გამორეცხვა. შემდეგ ამ ბოსტნეულის ზედაპირიდან ამოიღეთ ქერქები, ხოლო შიგნიდან - თესლი. დარჩენილი რბილობი დანით დაჭერით საკმაოდ დიდ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გამხმარი გარგარი ასევე საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ, შემდეგ ჩადეთ ცხელ წყალში ცოტა ხნით, შემდეგ დაჭერით დანით, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
დაასხით ერთი და ნახევარი ლიტრი სუფთა წყალი შესაბამის ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე გაზქურაზე. დუღილის შემდეგ იქ დაუმატეთ დაჭრილი გოგრა და გამხმარი გარგარი. მიღებული ნარევი მოხარშეთ სანამ დამატებული ინგრედიენტები არ დარბილდება.
ნაბიჯი 4
შემდეგ მოათავსეთ დარბილებული გამხმარი გარგარი და გოგრა ბლენდერის თასში და გადაიქცეთ გლუვ პიურედ. მიღებულ მასას დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება, შემდეგ დადეთ გაზქურაზე და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. სხვათა შორის, თუ ამ ჟელეში ვანილინის მცირე რაოდენობას დაამატებთ, ეს სასმელს დამატებით გემოს მისცემს.
ნაბიჯი 5
სახამებლის 100 მილილიტრ წყალში განზავების შემდეგ, ის საკმაოდ წვრილ ნაკადში შეიტანეთ მდუღარე მასაში, ხოლო უწყვეტი აურიეთ.
ნაბიჯი 6
მიღებული ნარევი ცეცხლზე დადგით და დადგით ადუღებამდე. როგორც კი ეს მოხდება, მოამზადეთ სასმელი კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააჩერეთ გასაგრილებლად. მას უნდა ჰქონდეს საკმაოდ სქელი კონსისტენცია. გოგრის ჟელე გამხმარი გარგრით მზადაა!
