რაც შეეხება ტრადიციული ჩინური ჩაის ფენომენალურ სარგებელს, ბევრი ადამიანი ახსენებს კატეხინებს. ითვლება, რომ კატექინები მარადიული ახალგაზრდობის ნამდვილი წყაროა. ნამდვილად არის?
კატექინები ნამდვილად არის ახალგაზრდობისა და სილამაზის შეუცვლელი წყარო და მათი ერთადერთი სრულფასოვანი წყარო, საიდანაც მათი დიდი რაოდენობით მიღებაა, ჩაის ფოთოლია.
ნამდვილი შავი შოკოლადი უამრავ კატეხინს შეიცავს და თითქმის ყველა კენკრა და ზოგიერთი ხილი ასევე მდიდარია ამ ნივთიერებებით. უამრავ კატეხინს შეიცავს სასახლის პური, მაგრამ მათი უმაღლესი კონცენტრაცია დამახასიათებელია თეთრი, ყვითელი და მწვანე ჩაისთვის. რაც უფრო მეტია ფერმენტირებული ჩაი, მით უფრო დაბალია ტანინის კონცენტრაცია, რომელიც ერთ – ერთი ყველაზე უხვი კატეხინია. კერძოდ, pu-erh ჩაი შეიცავს მნიშვნელოვნად ნაკლებ ტანინს, ვიდრე ახალგაზრდა თეთრი და ყვითელი ჩაი.
რატომ უწოდებენ კატეხინებს "ახალგაზრდობის ელექსირს"? ამ ნივთიერებებს აქვს ბიოლოგიური აქტივობის მაღალი ხარისხი. ისინი აუმჯობესებენ სისხლძარღვთა კედლის ტონუსს, ხელს უშლიან ათეროსკლეროზისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების წარმოქმნას, ხდიან ჭურჭლებსა და კაპილარებს უფრო ელასტიურს და ჯანმრთელს. გარდა ამისა, კატექინების შემცველი ჩაის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს C და P ვიტამინების შეწოვას.
კატექინებს აქვთ გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური მოქმედება. ისინი ბუნებრივი და აბსოლუტურად უსაფრთხო ანტიბიოტიკებია და ეფექტურად ანელებს დაბერების პროცესს, რადგან ისინი ანადგურებენ ზედმეტ თავისუფალ რადიკალებს. ამრიგად, კატეხინები არა მხოლოდ ახანგრძლივებენ უჯრედების ახალგაზრდობას, არამედ სტაბილიზებენ უჯრედშიდა უჯრედების ყველა პროცესს, რაც ხელს უშლის კიბოს გაჩენას.
დადასტურებულია, რომ ადამიანები, რომლებიც ხშირად თეთრ და მწვანე ჩაის იყენებენ, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან გულის დაავადებებს, მათ ინსულტის და მიოკარდიუმის ინფარქტის რისკი მნიშვნელოვნად ამცირებს. თეთრი ჩაის ხშირი მოხმარება თრომბოემბოლიის შესანიშნავი პროფილაქტიკაა, ვინაიდან კატექინები ათხელებს სისხლს და აფერხებს სისხლძარღვთა კედელს. დაბოლოს, ეს ასევე არის შაქრიანი დიაბეტის პრევენცია, ვინაიდან კატექინები სტაბილიზირებენ სისხლში შაქრის დონეს. გრიპისა და ARVI- ს სეზონური ეპიდემიის პერიოდში, მწვანე ჩაი უბრალოდ შეუცვლელია.
კატექინები, ანტიბაქტერიული მოქმედების გამო, ხელს უწყობენ გაციებას და მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი იმუნომოდულატორი, სხეულიდან გამოაქვთ ტოქსინები, მარილები და მძიმე მეტალები. მსგავსი ეფექტი აქვს თითქმის ყველა დაბალი დუღილის ჩინურ ჩაის.
სად ვიყიდოთ მაღალი ხარისხის ჩინური ჩაი, რომელსაც ნამდვილად აქვს ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი მახასიათებელი? ძალიან მნიშვნელოვანია იპოვოთ ძალიან კარგი მაღაზია, რომელიც ჩაის შეიძენს უშუალოდ სანდო და სანდო ჩინელი მომწოდებლებისგან. ამ გზით დარწმუნებული იქნებით, რომ ნამდვილ ჩინურ სასმელს სვამთ.
