ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა დანია, ფინეთი, ნორვეგია და ისლანდია, გამოირჩევიან ჯანსაღი დიეტით. ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებიც უერთდებიან მათ. მკვლევარების თქმით, სკანდინავიის ქვეყნები ავითარებენ საუკეთესო დიეტებს. მაგრამ სხვა მსოფლიო სამზარეულოებში ასევე გვთავაზობენ კერძებს, რომელთა სარგებელიც ფასდაუდებელია.
რას ჭამენ ადამიანები მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში? და რამდენად კარგია მათი დიეტა ჯანმრთელობისთვის?
სკანდინავია
ცხიმიანი თევზი ომეგა -3-ის მაღალი შემცველობით და ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ასტიმულირებენ ტვინს, აქ უყვართ და პატივს სცემენ. ფინეთის, დანიის, ნორვეგიის და ჩრდილოეთის სხვა ქვეყნების მაცხოვრებლები ბევრ კენკრას (ღრუბელი, მოცვი, ლინგონსი) და ბოსტნეულს (ისპანახი, ბრიუსელის კომბოსტო) ჭამენ, რომლებიც შეიცავს ანტიოქსიდანტს, რომელსაც შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.
ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნები
ადგილობრივი მოსახლეობა ზეთისხილის ზეთის მოყვარული და დიდი მოყვარულია. ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ცხიმოვან მჟავებს, გაჯერებულ ცხიმებს. ეს არის ეს შემადგენლობა, რომელიც გავლენას ახდენს ქოლესტერინის დონეზე და შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს იგი. ექსპერტებს მიაჩნიათ, რომ ზეითუნის ზეთი ტკივილგამაყუჩებელი და ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა.
ინგლისი
უფრო ხშირად, ბრიტანელებს ურჩევნიათ შემწვარი ქათმის და ბოსტნეულის მომზადება. დიეტოლოგების თქმით, ქათმის ხორცი სხეულს დიდხანს აჯერებს, ამიტომ შიმშილის გრძნობა დიდხანს არ ბრუნდება. კარტოფილი, ინგლისურ კერძებში პოპულარული ინგრედიენტი, მდიდარია ბოჭკოთი, ხოლო კომბოსტო და სტაფილო ანტიოქსიდანტია. მართალია, შემწვარი კარტოფილი მაღალკალორიული საკვებია და თუ დიეტაზე ხართ, უმჯობესია უარი თქვათ მათზე.
შოტლანდია
აქ პრიორიტეტია შვრიის ფაფა. ის დიდხანს აჯერებს სხეულს, აუმჯობესებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობას, ამცირებს არტერიულ წნევას და მოქმედებს ქოლესტერინის დონეზე. შვრიის ფაფა უაღრესად სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის, ის ასუფთავებს სხეულს და აუმჯობესებს საერთო კეთილდღეობას.
შუა აღმოსავლეთის ქვეყნები
მთავარი სასმელია პიტნის ჩაი. მას იყენებდნენ უძველესი დროიდან ნაწლავებში გაზების წარმოქმნის შესამცირებლად, საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და საჭმლის მონელების პრევენციისთვის. ქალებისათვის ეს სასმელი ხელს შეუწყობს ჰორმონების დონის შემცირებას, რომლებიც სხეულის არასასურველი თმის ზრზეა პასუხისმგებელი.
ჩინეთი
ამ ქვეყანაში მრავალ კერძს ემატება ჯანჯაფილი. მისი სასარგებლო თვისებები ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ჯანჯაფილი კარგად მოქმედებს გულისრევის, საჭმლის მონელების პრობლემების დროს და ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას. მწვანე ჩაი და სოკო ასევე პოპულარულია ჩინეთში. მეცნიერთა აზრით, ეს პროდუქტები ამცირებს სარძევე ჯირკვლის სიმსივნის რისკს.
ინდოეთი
ამ ქვეყანაში მრავალი კერძის მნიშვნელოვანი კომპონენტია ცნობილი ინდური კური. ეს სუნელი აჩერებს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას, ეხმარება გულს და აუმჯობესებს ასთმით დაავადებულთა მდგომარეობას. Curry შეიცავს კურკუმინს, რომელიც ასტიმულირებს ცილების სინთეზს, რომელსაც შეუძლია ბრძოლა უამრავ დაავადებაზე. ქინძისა და ხიდის თესლი გავლენას ახდენს კიბოს უჯრედების წარმოქმნაზე. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვსაუბრობთ ბუნებრივ კარარზე, ქიმიური დანამატებისა და არომატის გამაძლიერებლის გარეშე.
