ხაჭოს კერძები ბავშვებისთვის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხაჭოს ბურთები, რომლებიც ივსება გამხმარი გარგრით და ნიგოზით. ეს კერძი საოცარი გემოთი გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს და სტუმრებს.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო (200 გრ);
- - შავი შოკოლადი (150 გ);
- - კაკალი (6 ცალი);
- - შაქრის შაქარი (3 tsp);
- - გამხმარი გარგარი (10 ცალი);
- - ჟელატინი (5 გ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასხით ცივ წყალს, გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. ჩამოიბანეთ გამხმარი გარგარი და დაფარეთ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. კაკალი შეწვით ცხელ ტაფაში.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ შოკოლადის ზოლი ნაჭრებად. განათავსეთ ცალი ქვაბში და დნება წყლის აბაზანაში. ხარშვის დროს აურიეთ, რომ გამდნარი შოკოლადი უფრო სწრაფად გახდეს.
ნაბიჯი 3
კაკალი და გამხმარი გარგარი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, სანამ გლუვი გახდება. აიღეთ ფინჯანი ჩაის კოვზით და მოაწყვეთ ბურთებად.
ნაბიჯი 4
ხაჭო ორჯერ გახეხეთ საცრის მეშვეობით. დაამატეთ მას შაქრის პუდრა და ჟელატინი. ხაჭო ისევ აურიეთ.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ხაჭო სუფრის კოვზით და თანაბრად გაანაწილეთ შევსების ბურთის გარშემო. ხაჭოს ბურთულები მოათავსეთ პლასტმასის შესაფუთზე და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ჩაყარეთ თითოეული ბურთულა გაციებულ შოკოლადში. განათავსეთ მზა ნამცხვრები პერგამენტზე, დატოვეთ გრილ ადგილას ისე, რომ შოკოლადი გამკვრივდეს.
