ხაჭოსგან "მარმარილოთი" დამზადებული დესერტი დაამშვენებს ყველაზე დახვეწილ სადღესასწაულო სუფრას და შაბათ-კვირას თქვენი ოჯახის ცხოვრებას "ატკბილებს". როგორ მოხარშოთ იგი სწორად ისე, რომ კერძი პირში დნება?
ინგრედიენტები
ხაჭოს გემრიელი დესერტის "მარმარილოს" მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- ორცხობილის შეფუთვა - ჩვეულებრივი, ტკბილი, კარგი ინგრევა;
- რძე (ნახევარი ჭიქა);
- საკვები ჟელატინი (40 გ);
- ხაჭო (400 გრ);
- არაჟანი (500 გრ);
- კაკაოს ფხვნილი (5-6 სუფრის კოვზი);
- გრანულირებული შაქარი - 2/3 ჭიქა;
- შოკოლადის ფილა, შოკოლადები, რომლებიც შეიძლება გაანადგუროთ ნატეხებად.
მომზადების პროცესი
ჩვენ ვტეხავთ cookies დიდ მდგომარეობაში.
ჟელატინი ჩადეთ ცივ წყალში (ნახევარი ჭიქა წყალი). ჩვენ ვტოვებთ მას 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჟელატინში ჩაასხით რძე და გაათბეთ გაზზე, მაგრამ არ აადუღოთ.
ხაჭო, არაჟანი და შაქარი ათქვიფეთ ავთქვიფოთ, მიქსერით ან ბლენდერით. დაამატეთ ჟელატინი.
მიღებული ხაჭოს მასა დაყავით 3 ნაწილად და ჩამოაყალიბეთ კონტეინერებში.
ხაჭოს მასის ერთ ნაწილს დაასხით კაკაო და ოდნავ შეურიეთ ჩანგლით.
მეორეს დაამატეთ დამსხვრეული ფუნთუშები და ასევე აურიეთ.
მესამე ნაწილს ვტოვებთ თავისუფალს, თეთრს.
გამაგრილებელი ფორმა შეიძლება მოაფინოთ კილიტა, მაგრამ თუ იყენებთ მინის ან კერამიკის გლუვ კერძებს, შეგიძლიათ დაასხით ხაჭოს მასები ქაღალდის გარეშე.
ხაჭოს მასა ჩაასხით კონტეინერში 2-3 სუფრის კოვზით, ფენებად. ამის შემდეგ, დესერტი მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში უნდა ჩადოთ.
დესერტს ფილმიდან გამოვიტანთ, ან - თუ ფილმი არ არის, ჩაყარეთ კონტეინერი ცხელ წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში. დესერტს ვაწყობთ უჯრაზე ან ლანგარზე. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ჩიპები და / ან დარჩენილი ბისკვიტები.
დესერტი მზად არის. ის შეიძლება მიირთვათ ჩაისთან, ყავასთან ერთად. ეს კარგად უხდება დესერტის სალათებს და სასმელებს.
