ეს ხდება ისე, რომ მურაბას ხსნით, მაგრამ ის არ არის ნაჭამი, მაგრამ სამწუხაროა, რომ გადააგდოთ, შემდეგ მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ რძიანი, კოჭა და სხვა. რეცეპტები ძალიან მარტივი და გიჟურად გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- 1 რეცეპტი:
- - 100 გრ ნაყინი
- - 100 გრ რძე
- - 50 გრ ჯემი
- - რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 რეცეპტი:
- - 1 ჭიქა მურაბა
- - 0,5 ჭიქა შაქარი
- - 1,5 ჭიქა ფქვილი
- - 1 კვერცხი
- - 1 ჩაის კოვზი გახეხილი სოდა 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- - 1 სუფრის კოვზი კეფირი
- 3 რეცეპტი:
- - 1 ჭიქა მურაბა
- - 1 ჭიქა შაქარი
- - ქლიავი
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სიცხეში, ცივი რამე გინდა, ასე რომ რძიანი შაკი შეიძლება გამოდგეს. მისი მოსამზადებლად საჭიროა ნაყინის მიღება, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოათავსეთ ბლენდერში, იქ დაასხით რძე და სცემეთ. Whipping, დაამატეთ შაქარი და ჯემი თანდათანობით. Whipping შემდეგ, უბრალოდ დაასხით კოქტეილი ჭიქაში და მორთეთ კენკრა ან ხილით. გამაგრილებელი სასმელი მზად არის!
ნაბიჯი 2
გსურთ ჯემით ღვეზელი? შემდეგ მოამზადეთ ჯანჯაფილი. იგი საკმაოდ მარტივად და სწრაფად ემზადება. აიღეთ მურაბა, დაამატეთ საცხობი სოდა და ძმარი და გააჩერეთ 10 წუთით, ისე რომ ცოტა გაიზარდოს და ცოტათი აქაფდეს. ამის შემდეგ დაამატეთ კეფირი და კვერცხი, კარგად აურიეთ ნარევი, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და აურიეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. დაამატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი და ამ დროს გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსამდე. საცხობი კერძი დააფარეთ საცხობ ქაღალდს, წაუსვით მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი ცომი ჩაასხით საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 35 წუთის განმავლობაში. მზა ჯანჯაფილი პური დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და მივირთვათ.
ნაბიჯი 3
ახლა კი შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კომპოტი მურაბისგან. ამისათვის აიღეთ დიდი ქვაბი, ჩაასხით წყალი, მიიყვანეთ თითქმის ადუღებამდე. ქლიავი დაჭერით ნაჭრებად, დაამატეთ ქვაბში, ადუღეთ და გააჩერეთ 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მურაბა და შაქარი, გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი ნელ ცეცხლზე. ახლა გააგრილეთ ეს მშვენიერი გემრიელი კომპოტი და ბოთლი ან ჩაასხით სარეცელში. შედეგი არის გამაგრილებელი სასმელი.
