ბევრმა მსმენია კელპის, ან, როგორც რუსეთში მას უწოდებენ, წყალმცენარეების სასარგებლო თვისებების შესახებ. მისი გამოყენება შეიძლება შედარდეს უსაფრთხო მედიკამენტის მიღებასთან.
კელპის შემადგენლობა შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს: ამინომჟავებს, ალგინატებს, რომლებიც ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ადამიანისთვის მავნე ტოქსინების, ქოლესტერინის შეკავშირებას. ალგინატების ამ თვისების წყალობით, სხეული იწმინდება, იმუნური სისტემის ფუნქციონირება ნორმალიზდება. ეს მშვენიერი მცენარე შეიცავს კიდევ ერთ "ქოლესტერინის მოსაშორებლად" - სტეროლს, ის ხელს უწყობს სისხლძარღვების ახალგაზრდობასა და სისუფთავეს.
გრძელვადიანმა დაკვირვებებმა და გამოკვლევებმა დაადასტურა, რომ ჩინეთისა და იაპონიის მკვიდრნი, რომლებიც თავიანთ ქვეყნებში ცხოვრობენ და მრავალსაუკუნოვანი კულტურის მოხმარების კულტურა აქვთ, ათეროსკლეროზით იტანჯებიან 10-ჯერ უფრო იშვიათად, ვიდრე მათი თანამოქალაქეები, რომლებიც დასავლეთში მუდმივ საცხოვრებლად გაემგზავრნენ. ქვეყნები. სტეროლები ხელს უშლიან თრომბოზს, ზრდის სისხლის სიბლანტეს, ახდენენ გულსისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზებას. კელპის შემადგენლობაში შემავალი პოლიუჯერი მჟავები ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას.
ამასთან, ზღვის მცენარეები, ისევე როგორც ყველა ზღვის პროდუქტი, მდიდარია იოდით, რაც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის და, ზოგადად, ადამიანის მთელი ენდოკრინული სისტემის მუშაობისთვის. ეს ზღვის მცენარე ძალიან ბევრ ვიტამინსა და მინერალს შეიცავს. თუ შევადარებთ მას თეთრ კომბოსტოს, რომელსაც ასევე აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება, მაშინ კელპის შემადგენლობა შეიცავს უფრო მაგნიუმის, რკინისა და ფოსფორის სიდიდეს.
ვიტამინების რთული ნაკრები ნორმალიზებს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს იმუნური უჯრედების გამომუშავებას. ამ პროდუქტმა დიდი პატივი დაიმსახურა ჯანსაღი საკვების მოყვარულთა შორის. კალორიების ძალიან დაბალი შემცველობა აქვს კუჭში ყოფნის მოცულობის გაზრდას, რაც ხელს უწყობს შეჭამული საკვების ნაწილის შემცირებას და იძლევა სწრაფად გაჯერების შეგრძნებას. მსუბუქი საფაღარათო მოქმედების არსებობა ეხმარება გაუმკლავდეს გარკვეული სახის ყაბზობას, ამიტომ ამ პროდუქტის გამოყენება რეკომენდებულია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ზოგიერთი დარღვევის დროს.
ამ წყალმცენარეებს აქვს სპეციფიკური არომატი და არ უნდა დაემატოს საკვებს საჭმლის მომზადების დროს. საუკეთესოდ გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტი სხვადასხვა სალათებში. ვაჭრობაში კელპი წარმოდგენილია გამხმარი, გაყინული, დაკონსერვებული ფორმებით.
