გემრიელი კრუტონის დამზადება შესაძლებელია თეთრი პურისგან. Fry მათ პან ან ღუმელი, შეავსეთ კვერცხი, რძე, ყველი ან სხვა ინგრედიენტები. ამ კრუტონის მიღება შეგიძლიათ საუზმეზე ან ვახშმად. კარგად, შემწვარი სადღეგრძელო ნიორით ან სანელებლებით შესანიშნავი ცხელი საჭმლის საჭმელი იქნება.
კვერცხის კრუტონები
რბილი არომატის მქონე ეს მარტივი კერძი შესანიშნავია ბავშვის ან დიეტური კერძებისთვის.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 3 კვერცხი;
- 0,75 ჭიქა რძე;
- 0.5 თეთრი პური;
- მარილი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- 100 გრ ნახევრად მყარი ყველი;
- კარაქი;
- პროვანეს მწვანილის ნარევი.
პური დავჭრათ სისუფთავე წვრილ ნაჭრებად. გაადნეთ კარაქი დიდ ჭურჭელში და გახეხეთ მასში კრუტონები. ათქვიფეთ კვერცხი რძით, დაუმატეთ მარილი და მწვანილი. გახეხეთ ყველი. კვერცხის და რძის ნარევი დაასხით კრუტუნებს, მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ სახურავის ქვეშ. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ნიორი და ყველი კრუტონი
ნივრის კრუტონი უნდა მიირთვათ ცხლად, ბოსტნეულის სალათთან ან ხორცთან ერთად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 10 ნაჭერი თეთრი პური;
- ზეითუნის ზეთი;
- 100 გრ ყველი;
- ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი.
პურის ნაჭრები მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით და შეწვით ერთ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადააბრუნეთ კრუტონი და გადააფარეთ შემწვარი მხარე გახეხილი ყველით. განათავსეთ ტაფა კრუტუნებით 220 წუთის ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ოხრახუშით.
ცხარე კრუტონი
ეს კრუტონები შეგიძლიათ მიირთვათ კვირა საუზმეზე. მას შემდეგ, რაც ისინი მზადდება სხვადასხვა ფითხით, ყველას შეუძლია აირჩიოს ნაჭერი თავისი სურვილისამებრ.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 პური;
- 100 გრ უცხიმო ლორი;
- 200 გ მოცარელა;
- რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი;
- 0,5 ჭიქა რძე;
- 2 კვერცხი;
- ზეითუნის ზეთი;
- 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- მარილი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი.
პური დავჭრათ 12 ნაჭრებად. ჩაყარეთ თითოეული ნაჭერი რძეში, გადაახვიეთ ფქვილი. განათავსეთ პური თასში. დაჭრილი ლორი და მოცარელა თხელ ნაჭრებად. ათქვიფეთ კვერცხი და ჩაასხით თასში კრუტონები. გააჩერეთ 10 წუთით, შემდეგ გადააბრუნეთ. შეწვით თითოეული ნაჭერი გახურებულ ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. განათავსეთ კრუტონები ქაღალდის პირსახოცზე გაფორმებულ ფირფიტაზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვება.
პურის 6 ნაჭერზე მოათავსეთ მოცარელას ნაჭერი და ლორიანი ნაჭერი. დაფარეთ მიღებული სენდვიჩი დარჩენილი კრუტონით. ნივთებს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით.
ტკბილი კრუტონი
პურისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სწრაფი დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ყავით ან ჩაისთან ერთად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 10 ნაჭერი პური;
- 0,5 ჭიქა ნაღები;
- 2 კვერცხი;
- ნაყინი შაქარი;
- კარაქი.
ათქვიფეთ კვერცხი რძით და შაქრის პუდრით. გაათბეთ კარაქი ტაფაში. ჩაყარეთ პურის ნაჭრები კვერცხის ნარევში და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით კრუტონები რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟნის ხილის მურაბით.
