ჰელოუინის წვეულების დაგეგმვისას იზრუნეთ შესაბამის კოსტიუმებზე, ოთახის დეკორაციაზე და რა თქმა უნდა საკვებზე. როგორც მთავარი კერძი, შეგიძლიათ მიირთვათ სტეიკი სისხლით, ხოლო დესერტად, ნოემბრის მთავარი ბოსტნეულისგან - ტკბილი გოგრისგან გააკეთეთ უჩვეულო, მხიარული და საშინლად გემრიელი ტკბილეული.
Ეს აუცილებელია
- დაშაქრული გოგრა:
- - 1 კგ გოგრა;
- - 2 ლიტრი წყალი;
- - 14 გრ საცხობი სოდა;
- - 1 ჭიქა მოცვის წვენი;
- - 1, 2 ჭიქა შაქარი;
- - 50 გრ შავი შოკოლადი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზები წვრილად გრანულირებული შაქარი;
- - დაფქვილი დარიჩინი ან ლიმონის ცედრა.
- გოგრა ჟელე:
- - 500 გრ გოგრა;
- - 2 კოვზი ფხვნილი ჟელატინი;
- - 2 ს.კ. წყლის კოვზები;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჭიქა ნაღები;
- - მწიკვი ვანილი;
- - რეზინი, ყველი და ქიშმიში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაშაქრული გოგრა
დაშაქრული ჩხირები მაღაზიაში შეძენილი ლილიპის ჯანსაღი ალტერნატივაა. თქვენ უნდა მოამზადოთ მკურნალობა დღესასწაულამდე 2-3 დღით ადრე. მწიფე ტკბილი გოგრა გააცალეთ კანით და კამათლად. განათავსეთ ნაჭრები ქვაბში და გადააფარეთ სოდაში შერეული წყალი. გოგრა უნდა გაჟღენთილიყო 5-6 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გადააგდოთ იგი საწურში.
ნაბიჯი 2
გააკეთეთ სიროფი. ჩაასხით მოცვის წვენი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და სითბო სანამ შაქარი არ გახსნის. მოათავსეთ გოგრის ნაჭრები სიროფში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ნარევი გააჩერეთ 7-8 საათის განმავლობაში. შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბი გაზქურაში და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. კვლავ ამოიღეთ საინფუზიო ნარევი. 8 საათის შემდეგ გააკეთეთ ბოლო 5 წუთიანი ადუღება. დაშაქრული ხილი გავაციოთ.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ ჭრილ კოვზში ამოიღეთ გოგრის ნაჭრები სიროფიდან და განათავსეთ საცხობი ფურცელზე, რომელსაც ცვილის ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული. შეუთავსეთ წვრილად გრანულირებულ შაქარს დარიჩინის ფხვნილი ან წვრილად გახეხილი ცედრა. დაშაქრული ხილი ჩაყარეთ შაქარში და ჩასვით გრძელი ხის შამფურებზე. წყლის აბაზანაში, დნება შავი შოკოლადი და დაასხით იგი საკონდიტრო შპრიცი წვრილი nozzle. დაშაქრული ხილისთვის დახატეთ მათთვის სხვადასხვა სახის სახე, მიეცით შოკოლადის გაყინვა. ჩაასხით ჭიქებში მარილი ან მინის მძივები. თითოეულ ჭიქაში თაიგულის სახით დააყენეთ რამდენიმე დაშაქრული ხილის შამფური.
ნაბიჯი 4
გოგრის ჟელე
გოგრისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და არაჩვეულებრივი დესერტი - ჟელე მინი-მონსტრების სახით. გახეხეთ გოგრის ბირთვი მსხვილ სახეხზე და გააჩერეთ სქელი ფსკერის თასში. ჟელატინი გახსენით წყალში, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ცხელი ნაღები.
ნაბიჯი 5
კვერცხის გულები გახეხეთ შაქრით, დაუმატეთ ჩაშუშული გოგრა, ჟელატინი და მწიკვი ვანილინი. ცალკეულ ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ნაღები. დაამატეთ ისინი გოგრის ნარევს, ნაზად აურიეთ და მოათავსეთ სილიკონის ფორმებში, შიგნიდან ზეთით უსუნო მცენარეული ზეთით. მოათავსეთ ჟელე მაცივარში დასაყენებლად.
ნაბიჯი 6
დესერტის დასრულების შემდეგ, ჟელე გადაიტანეთ ლანგარზე. გახეხეთ მონსტრების თვალები ყველის ნაჭრებისა და ქიშმიშისგან, რომლებიც დარგეს კბილის ჯაგრისებზე. მორთეთ გველის ფორმის ღრძილებით და მიირთვით.
