როდესაც შეყვარებული გოგონები მოულოდნელად მოდიან სტუმრად ან ნათესავები სტუმრობენ, ჩაისთვის ტორტის სწრაფი მომზადების რეცეპტი, სახელწოდებით "სადგური", დაგეხმარებათ. ეს მოგეწონებათ როგორც შოკოლადის მოყვარულებს, ასევე ხილის შევსების მოყვარულებს.
რეცეპტი "სადგურის" ტორტის დასამზადებლად
თუ ნოსტალგია გაწამებთ, თუ სევდა გიდგებათ სულში, ამ ნამცხვრის გამოცხობის დრო მოვიდა. შოკოლადის გემოსა და მურაბის მკაცრი კომბინაცია დაგიბრუნებთ ახალგაზრდობას, როდესაც სადგურის ყველა ბუფეტში შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა ჩაი "სამი სპილო" ასეთი ნამცხვრით.
სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი ორი ჭიქის ოდენობით;
- ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- ორი უმი კვერცხი;
- ერთი კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა (აუცილებლად ჩააქრეთ ძმარში);
- კარაქი ან მარგარინი - 100 გრამი;
- საშუალო ცხიმის არაჟანი - 100 გრამი.
არაჟნის ნაცვლად, ცომს შეიძლება დაემატოს სქელი ცხიმიანი კეფირი. და შეცვალეთ ნახევარი ფქვილი semolina- ით.
გრანულირებული შაქარი აუცილებლად უნდა წაუსვათ კარაქს. შემდეგ დაამატეთ სოდა და კაკაოს ფხვნილი, რომელიც ჩააქრეს ძმარში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვამდე. მასაში ჩაყარეთ ორი კვერცხი და დაუმატეთ არაჟანი ან კეფირი. ისევ ყველაფერი კარგად აურიეთ. საერთო მასას დაუმატეთ ორი ჭიქა ფქვილი. მოზილეთ ცომი. დარწმუნდით, რომ კარგად გახეხეთ ყველა სიმსივნე.
ზეთი ან ღრმად გამოსაცხობ უჯრაზე წაუსვით საკონდიტრო ქაღალდი. დაასხით მომზადებული ცომი თანაბარ ფენად. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში საცხობი. ცხობის დრო დამოკიდებულია ბისკვიტის ფენის სისქეზე (დაახლოებით ორმოცი წუთი).
გააგრილეთ მზა ნამცხვარი და გაყავით ორ ნაწილად. პირველი ფენა გაავრცელოთ ნებისმიერი მურაბით ან მჟავე გემოთი მურაბით. ეს შეიძლება იყოს ქლიავის მურაბა, შავი მოცხარის მურაბა ან ნებისმიერი სხვა. დავჭრათ მზა ორმაგი ორცხობილა რომბებად ან ოთხკუთხედებად. ზემოდან მოაყარეთ ცხელი შოკოლადის ნაყინი ან fondant. სადგურის ტორტი მზად არის.
შოკოლადის მინანქრის დასამზადებლად უმარტივესი გზაა შოკოლადის ფილა დნება ორთქლის აბაზანაში. როდესაც მასა თხევადი გახდება, დაასხით ტორტს.
შოკოლადის ფუჟის რეცეპტი
გამოყენებული უნდა იქნეს შემდეგი პროდუქტები:
- კაკაოს ფხვნილი - ორი ჩაის კოვზი;
- სუფრის კოვზი კარაქი;
- 2 სუფრის კოვზი წყალი ან რძე;
- 2-3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
ჩაასხით წყალი ან რძე პატარა ლაჩში და დაამატეთ შაქარი. ყველაფერი ცეცხლზე დადგით, გაათბეთ, აურიეთ და შაქარი მთლიანად გახსენით. ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი სიროფში და კვლავ აურიეთ. საერთო მასას დაამატეთ კარაქი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. შოკოლადის ფუჟი მზად არის.
