თუ იყიდეთ ორაგული და არ იცით მისი მომზადება, ან არ მოგწონთ წითელი თევზის ტიპიური, "თევზიანი" გემო, მაშინ ეს კერძი შესანიშნავია თქვენთვის. სამზარეულოს პროცესი არ საჭიროებს უამრავ ინგრედიენტს და არც დიდ დროს წაგართმევს. გაახარეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები უგემრიელესი ზღვის პროდუქტებით, შეინარჩუნეთ ძალა და მოთმინება.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ გაცივებული ორაგული
- - 0,5 ლიმონი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 1 საშუალო ხახვი
- - 2 ჩ.კ. თაფლი
- - მარილი გემოვნებით
- - Წითელი წიწაკა
- - thyme
- - როზმარინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ თევზი, გაყავით სტეიკებად.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ლიმონის წვენი, თაფლი და სანელებლები, თუ დაშაქრებულ თაფლს იყენებთ, ის უნდა გაათბოთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გახეხეთ გაწმენდილი ნიორი და დაამატეთ მარინადში.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: თევზი, ხახვი, მარინადი. დატოვეთ მაცივარში 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ ღრმა კერძი გამოსაცხობად, დაფარეთ ზედაპირი ფოლგით. ნაზად წამოაყენეთ თევზი, ხახვი თავზე, დაასხით მარინადს და გადაიტანეთ ფოლგის კონვერტში.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად გაშალეთ კილიტა და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
