უგემრიელესი და ორიგინალური ნამცხვრები, რომლებიც ყველა სტუმარს გააკვირვებს თავისი დელიკატური და ამავე დროს ხრაშუნა გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - შაქარი - 250 გრამი;
- - ყველი - 150 გრამი;
- - კრემი - 150 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, სცემეთ მასა, რომ დაამზადოთ ბეწვი. ჩვენ ცილებს ვაყრით თასში, თქვენ უნდა გამოყოთ ისინი ძალიან ფრთხილად ისე, რომ ზედმეტი სითხე არ მოხვდეს. ახლა სცემეს მასა მიქსერით. როდესაც თქვენი ქაფი დაიწყებს ამოსვლას, შემდეგ თანდათანობით ჩაასხით მცირე რაოდენობით შაქარი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი. სცემეს მასა მანამ, სანამ მწვერვალები არ გამოჩნდება. მასა არ უნდა ჩამოვარდეს თასიდან.
ნაბიჯი 2
ახლა ცილის მასას გადავიტანთ საკონდიტრო შპრიცში და პერგამენტის ფურცელზე, გამოვაცხოთ პატარა ნამცხვრები, ჯერ დიამეტრით დაახლოებით ოთხი სანტიმეტრით, შემდეგ კი გავაკეთოთ პატარა მხარე ზემოდან. ჩვენ გავაკეთეთ ბეწვა გასაშრობად. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით ერთი საათი და 100 გრადუსი ტემპერატურა.
ნაბიჯი 3
სანამ მერგენი ღუმელშია, დაასხით კრემი თასში და დიდი სიჩქარით ათქვიფეთ შაქრით. შემდეგ თქვენ უნდა გააცალეთ ხილი, რომელიც მოგწონთ და დაჭერით წვრილ პატარა ზოლებად.
ნაბიჯი 4
როდესაც ბეწვი მზად იქნება, დადეთ თეფშზე და კრემი ჩადეთ კალათებში. შემდეგ მიღებულ ნამცხვარს ხილებით და კენკრით ვაფორმებთ, როგორც გსურთ. მიირთვით დესერტი.
