ხახვის ჩიპი ახლა უკვე მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ საჭმლის საჭმლის განყოფილებაში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ თავად მოაწყოთ ისინი სახლში, შემდეგ კი თქვენს მეგობრებს გაუმასპინძლდეთ ახალი და გემრიელი საუზმით. ხახვის ჩიპი შესანიშნავია როგორც ცალკე კერძი და ასევე დაამატეთ ლუდი და სხვა ფერმენტირებული სასმელები.
Ეს აუცილებელია
- • სახმელეთო კრეკერი - 70 გ.
- • ცხელი წითელი წიწაკა (კაიენი ან ჩილი) - მწიკვი.
- • ორეგანოს სუნელი - 1 ჩ.კ.
- • დიდი ხახვი - 2 ცალი.
- • რძე - 2 ს.კ. ლ
- • კვერცხი - 1 ცალი.
- • შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ერთმანეთში აურიეთ დაფქული კრეკერი, წიწაკა (წითელი) და ორეგანო ისე, რომ მათ მიიღონ ცალკეული ნარევი (პურის პური). ჩვენ ხახვს ვაცლით, დავჭრათ დაახლოებით თანაბარ თხელ ნაჭრებად და, თუ შესაძლებელია მისი დაზიანების გარეშე, ფრთხილად დავშალოთ ცალკეულ რგოლებად.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი და რძე ღრმა თეფშში (გლუვამდე). მიღებულ ნარევში ჩავყაროთ დაჭრილი ხახვი და კარგად გავაბრტყელოთ ყველა მხრიდან პურით, რომელიც ადრე გავაკეთეთ.
რჩევა: სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მთლიანად გამოტოვოთ სანელებლები ხახვის ჩიპების გაკეთებით. ამის შემდეგ საკმარისი იქნება, რომ შევზღუდოთ მარილი მცირე რაოდენობით დაფქვილი შავი პილპილით - მე პირადად პირველად გავაკეთე ეს, რადგან ბავშვებისთვის მოვამზადე. მაინც გემრიელი იყო.
ნაბიჯი 3
გაავრცელოთ სეზონური ხახვის რგოლები წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე გადაფარულ რიგებში (კრამიტის პრინციპის შესაბამისად) - ეს შემადგენლობა საშუალებას მისცემს მათ თანაბრად გამოაცხონ. ჩვენ ვაგზავნით საცხობ ფურცელს ხახვთან 15 წუთის განმავლობაში 180 ° C- ით გაცხელებულ ღუმელში. შემდეგ ჩვენ გადავაბრუნოთ რგოლები მეორე მხარეს და დატოვონ საცხობი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
მზა მაჩვენებელი: პურის პური უნდა იყოს მსუბუქად მოყავისფრო და ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ დასრულებული ხახვის რგოლები ხელსახოცით დაფარულ კერძზე. შემდეგ დაამატეთ ცოტა მარილი, დაუმატეთ პილპილი და მიირთვით.
