პურის მარცვლებში შემწვარი ქათმის მკერდი ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. ეს მარტივი კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება და ნებისმიერ კერძს მოერგება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ქათმის მკერდი;
- - 40 გრ. ფქვილი;
- - 2 კვერცხი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - 50 გრ. დაჭრილი არაქისი;
- - 25 გრ. გახეხილი პარმეზანი;
- - 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის მკერდი კარგად უნდა იყოს ნაცემი, რომ მოხდეს 4 ფილე და უხვად მარილი.
ნაბიჯი 2
ჩავყაროთ ფილე ფქვილში და ჩავასხათ წინასწარ ათქვეფილ კვერცხებში.
ნაბიჯი 3
თასში აურიეთ პურის ნამსხვრევები, არაქისი, ოხრახუში და პარმეზანი.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ ქათმის ფილე მიღებულ ნარევში და შეწვით ცხელ ზეთში 4-5 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ ლამაზ ოქროსფერ ქერქს არ მიიღებს.
ნაბიჯი 5
შეგიძლიათ მიირთვათ ხრაშუნა ქათამი ნებისმიერი გვერდითი კერძითა და სოუსებით.
