არსებობს ყველანაირი ღვეზელის ფითხები! მაგალითად, viburnum ლამაზი კენკრაა, მაგრამ მას მწარე გემო აქვს. მაგრამ მისგან "შემავსებელი" გემრიელი და, რა თქმა უნდა, ძალიან სასარგებლო გამოდის.
Viburnum– ის ჯანმრთელობის სარგებელი უდავოა. იგი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და სხვა შესანიშნავ ნივთიერებებს, რაც სხეულს სჭირდება შემოდგომაზე. ამიტომ, ღვეზელი არამარტო გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც გამოვა.
- viburnum კენკრა - 500 გ
- ხორბლის ფქვილი - 700 გრ
-კარაქი - 200 გ
-რძე - 1 მინა
- საფუარი - 1 ჩაის კოვზი
-შაქარი - 2 ჭიქა
-მარილი - 2 ჩაის კოვზი
აირჩიეთ მხოლოდ მწიფე კენკრა. შეავსეთ ვიბერნიუმი წყლით და რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ თბილ წყალში. კენკრა გაშალეთ ქაღალდის პირსახოცზე. შემდეგ აურიეთ ერთი ჭიქა შაქარი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ხილი, მაგალითად, ვაშლი ან მსხალი.
დნება კარაქი წყლის აბაზანაში და ოდნავ გაცივება. მნიშვნელოვანია, რომ ზეთი არ არის ძალიან ცხელი. შემდეგ დაუმატეთ საფუარი, ერთი ჭიქა შაქარი, მარილი და რძე. დაასხით ფქვილი ნაზად. პირველი - რამდენიმე ჭიქა და მოზილეთ მიღებული ცომი. დარჩენილი ფქვილი ნაწილებად დაამატეთ, სანამ ცომი არ შეჩერდება ხელებზე.
ცომი მზადაა - გაყავით ორად. პირველი ნაჭერი გააფართოვეთ ისე, რომ სისქის ნახევარი სანტიმეტრი იყოს. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და განათავსეთ ცომი ფსკერზე. განათავსეთ კენკრა მასზე. მეორე ნაწილი გააბრტყელეთ და გადააფარეთ შევსება. საჭიროა კიდეების ჩხვლეტა ისე, რომ მოხარშვის დროს წვენი არ გაჟონოს.
აცხვეთ ნამცხვარი 200 ° C ტემპერატურაზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
