თუ სახლში საფუარი დაგიმთავრდათ, ეს არ არის საცხობიზე უარის თქმის მიზეზი. ახალი მეურნეობის ფუნთუშების ამერიკული რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ შექმნათ თუნდაც ინგრედიენტების მინიმალური ოდენობით. არ არის საჭირო მაღაზიაში სირბილი, რაც მაცივარში გაქვთ საკმარისია.
Ეს აუცილებელია
- 1. ფქვილი - 250 გ.
- 2. კარაქი - 50 გრ.
- 3. რძე - 0,5 ჭიქა.
- 4. საცხობი ცომი - 2 ს.კ.
- 5. მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ავიღებთ თასს მაღალი კედლებით, გავაცალეთ ფქვილი, შემდეგ ავურიოთ გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად (ცომისთვის საჭმელი საკმარისი იქნება).
ნაბიჯი 2
დანის გამოყენებით, დაჭერით კარაქი ძალიან პატარა ნაჭრებად. ჩვენ მას მთლიანად ვასხამთ გახურებულ (თბილ, არა ცხელ) რძეში. მიღებული ნარევი ჩაასხით ფქვილის თასში და კარგად აურიეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 3
ხელებით, სწრაფად მოზილეთ გლუვი ცომი (ეს უკანასკნელი საკმარისად მკვრივი უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში რეკომენდებულია ისევ ცოტაოდენი ფქვილის დამატება) და მისგან ბურთის ფორმირება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც წინასწარ ზეთოვანია და ფქვილი მოაყარეთ. უკვე მასზე, ჩვენი პალმებით, ჩვენ ვაყალიბებთ ცომის კვადრატულ ფენას და სპეციალური სპატულით (მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანის პირების ბლაგვი მხარე) გავყავით 12 თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 5
ცომი მოაყარეთ ფქვილს და გაუგზავნეთ 220 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მათთვის, ვისაც ნათელი პიკანტური არომატი ურჩევნია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცომის ცოტა გამხმარი მწვანილი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. პარმეზანის ყველი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შემავსებელი (გახეხილი + მწვანილი გემოვნებით), ან როგორც ფხვნილი (2-3 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი ზემოთ მოცემული ულუფების რაოდენობაზე).
