გოგრა ყველაზე დიდი ბოსტნეულია დედამიწაზე, ჩინელები მას ბოსტნეულის დედოფალსაც კი უწოდებენ. ამ გვირგვინოსან ადამიანს არა მხოლოდ კარგი გემო აქვს, არამედ სამედიცინო თვალსაზრისით ძალიან სასარგებლოა, მაგალითად, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების, ათეროსკლეროზის დროს.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრა;
- - მკვეთრი დანა;
- - სუფრის კოვზი;
- - ორი თასი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, გადაწყვიტეთ როგორი გოგრა გაქვთ, ზამთარი თუ ზაფხული. ზამთრის ჯიშს აქვს უფრო მკაცრი კანი და მყარი ხორცი, ხოლო ზაფხულის ჯიში უფრო რბილი და ნაზია. ზამთრის ციყვის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში, გემოვნების დაკარგვის გარეშე. ზაფხული უკეთესია დაუყოვნებლივ საზ.
ნაბიჯი 2
გაჭრა ღერო და ბაზა მკვეთრი დანით, დაჭრილი გოგრა შუაზე. შეარჩიეთ თესლი სუფრის კოვზით, ჩაყარეთ პატარა თასში. ბოსტნეულის თითოეული ნახევარი კიდევ რამდენიმე ნაწილად გაჭერით, რომ ღიმილი გახადოთ, ასე რომ კანის გაწმენდა უფრო ადვილი იქნება. დანის გამოყენებით, თითოეული ნაჭერიდან გაჭერით კანი, შემდეგ კი დაჭერით ყველა ნაჭერი რამდენიმე ნაწილად, ჩადეთ დიდ თასში.
ნაბიჯი 3
გოგრის რბილობი და თესლი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. გოგრა შეიძლება შემწვარი, პიკელებული, მოხარშული, ცხვება, თანაბრად უხდება ხორცს, სოკოს, ხილს, კაკალს, ხაჭოს.
ნაბიჯი 4
გოგრის თესლი ძალიან პოპულარულია ბავშვებში. ისინი ადვილად იწმინდება და ჯანმრთელია, ვიდრე მზესუმზირის თესლი. თესლის სიმრავლის გამო, ზოგიერთ ხალხს გოგრა მიაჩნია კეთილდღეობისა და კეთილდღეობის სიმბოლოდ. თესლის გაშრობა მარტივია: ჩამოიბანეთ საწურზე, რომ მოაცილოთ რბილობი და ბოჭკოები, განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ ღია ცის ქვეშ ან თბილ, მშრალ ადგილზე. სამიდან ოთხი საათის შემდეგ, შეგიძლიათ ოდნავ შეწვათ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
როგორ გააკეთოთ გოგრა ფარანი ჰელოუინისთვის. შეარჩიეთ გოგრა სწორი ოვალური ფორმით. გამოიყენეთ მკვეთრი დანით ზემოდან ამოჭრა, წრე ისეთი დიდია, რომ თესლებს მიაღწიოს. აიღეთ თესლი სუფრის კოვზით, შიდა რბილობთან ერთად, გოგრის გაშრობა რამდენიმე საათის განმავლობაში. ზემოდან არ გადააგდოთ, მაგრამ ისიც გაშრეს. ფანქრის გამოყენებით დახატეთ ნახაზი (თვალები, პირი და ცხვირი) და ფრთხილად გაჭერით დანით. განათავსეთ ანთებული სანთელი შიგნით და დახურეთ "სახურავი".
