მაღაზიები ტკბილეულისა და საკონდიტრო ნაწარმის სიუხვით აღტაცებას იწვევს, მაგრამ ხშირად მათი ფასი საკმაოდ დიდია და თქვენი ოჯახის განსაცვიფრებელი რამით უჩვეულო რამ გსურთ. იდეალური გამოსავალი იქნება ხელნაკეთი ნამცხვრები, რომლებიც დიდ დროს არ მიიღებს და ოჯახის ბიუჯეტის დაზოგვას შეუწყობს ხელს.
ხელნაკეთი რაფაელკი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ქოქოსის ფანტელები - 200-300 გ;
- შედედებული რძე შაქრით -1 / 2-1 ქილა;
- კაკალი (ნებისმიერი შესაფერისია: არაქისი, ნუში, თხილი).
ჩაასხით ქოქოსის ფანტელები თასში, თანდათანობით დაასხით შედედებული რძე. საკმაოდ სქელ მასას ვზივართ. მისგან ვამზადებთ პატარა ნამცხვრებს, თითოეულს ცენტრში ვაყენებთ კაკალს. ჩვენ გავაბრტყელეთ სისუფთავე ბურთები, დავდოთ ბრტყელ კერძზე. დარჩენილი საპარსი სუფთა ფირფიტაში ჩაასხით და თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ მასში. განათავსეთ მზა რაფაელო მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მათი მირთმევა შეიძლება.
საკონდიტრო "შიშკა"
მისი შემადგენლობითა და მომზადების მეთოდით, ეს სიტკბო ძალიან ჰგავს "კარტოფილის" ნამცხვარს, მაგრამ მისი გარეგნობის ოდნავ შეცვლით, მივიღებთ ახალ დელიკატესს. ამ ტორტისთვის სახლში დარჩენილი ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი შესაფერისია: კრეკერი, ღვეზელი, ორცხობილა, ჯანჯაფილი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კარაქი - 200 გ;
- ორცხობილა - 0,5 კგ;
- რძე (შეიძლება ჩაანაცვლოს წყლით) - 70 გ;
- კაკაო (არა მყისიერი) - 2 სუფრის კოვზი;
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
დატოვეთ ზეთი ორი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, რომ დარბილდეს. სანამ დნება, მოამზადეთ სიროფი: დაამატეთ შაქარი და კაკაოს ფხვნილი რძეს (წყალს), კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ოდნავ გააგრილეთ. გახეხეთ ფუნთუშები (კრეკერი, ჯანჯაფილი, მაფინები და ა.შ.) ბლენდერში (სახეხზე ან ხორცსაკეპ მანქანაზე) და შეურიეთ გამდნარ კარაქს, სანამ გამარტივდება, დაამატეთ სიროფი. მიღებული მასისგან, ჩვენ ვქმნით კონუსებს და ვაგზავნით საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ვაკეთებთ ბჭეებს ბასრი ბუჩქის მაკრატლით, თითქოს ოდნავ ვჭრათ ნამცხვარი.
მარწყვის ნამცხვარი
ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან არაჩვეულებრივი ნამცხვარიცაა, რომელიც ბავშვებსა და მოზარდებს გაახარებს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ვაფლები 200 გ;
- წვენი მოხარშული ჭარხლისგან - 2-3 სუფრის კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ;
- კარაქი - 1 ს.კ. სლაიდით;
- რძე - 50 გ;
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
გამოწურეთ წვენი ჭარხლიდან, შეურიეთ ლიმონს. განათავსეთ კარაქი ქვაბში და გააცხელეთ მანამ, სანამ ის მთლიანად არ გადნება, 20-30 წამი გაუგზავნეთ რძეს მიკროტალღურ ღუმელში. ვაფლები გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში (ბლენდერში) და აურიეთ გამდნარ კარაქს და რძეს. მიღებული მასიდან გირჩები გააფართოვეთ, ფორმის მსგავსია მარწყვი, ჩაყარეთ ჭარხლისა და ლიმონის წვენის ნარევში. ჩვენ ხელსახოციზე გავაფინეთ ისე, რომ ზედმეტი წვენი დასტა, შაქარი მოაყარეთ (უხვად) და მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში გავაგზავნოთ. გადაიტანეთ სუფთა თეფშზე და მიირთვით.
