თუ თქვენ დაიღალეთ კლასიკური პიცა და გსურთ რაიმე ახალი სცადოთ, და ამავე დროს გთხოვთ თქვენს ოჯახს, მაშინ პიცის რეცეპტი ანანასით და ლორით გამოგადგებათ. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად, მაგრამ საბოლოო შედეგი საკმაოდ ნოყიერი და გემრიელი კერძია.
Ეს აუცილებელია
- • 250 გრ ხორბლის ფქვილი;
- • 200 გრ ლორი;
- • 1 პაკეტი მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი;
- • 2 სუფრის კოვზი კეტჩუპი;
- • რამდენიმე მწვანე რეჰანი;
- • ½ ჩაის კოვზი მარილი;
- • 150 გრ მაგარი ყველი;
- • 70 ნაღების რძე;
- • მზესუმზირის ზეთი (უსუნო);
- • 2 სუფრის კოვზი ყველის სოუსი;
- • 2 ნიორი კბილი;
- • 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი;
- • დაკონსერვებული ანანასის რამდენიმე რგოლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ პიცის მომზადება იწყება ცომის მომზადებით. პირველი ნაბიჯი არის ნაღების რძის გახურება ისე, რომ გახდეს თბილი (არა ცხელი) და დაამატეთ მას ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაუმატეთ საფუარი.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი და შეურიეთ მზა რძეს. მოზილეთ ცომი მყარი, მაგრამ ელასტიური. საჭიროა მისი გადაბრუნება ბურთულაში და ნახევარი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას ამოღება, რათა გაჩნდეს.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ სოუსი. ამისათვის თქვენ უნდა გაათბოთ ყველის სოუსი მიკროტალღურ ღუმელში (შეგიძლიათ შეცვალოთ გამდნარი ყველით), ეს შეიძლება გაკეთდეს ისევე, როგორც წყლის აბაზანაში. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ კეტჩუპი გახურებულ ყველს, ასევე ნივრის კბილი, გაწმენდილი, გარეცხილი და გატარებული ნივრის პრესით. დაუმატეთ წიწაკა და დაჭრილი რეჰანი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
ლორი, ანანასის კონსერვის მსგავსად, უფრო პატარა კუბიკებად უნდა დავჭრათ. მყარი ყველი უნდა დავჭრათ უხეში სახეხის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ საცხობი ფურცელი. საჭიროა კარგად გაიზეთოთ მზესუმზირის ზეთი. ამის შემდეგ, ცომი უნდა შემოვიდეს, საკმაოდ თხელი ფენა უნდა გქონდეთ. ფრთხილად გადაიტანეთ ცომი საცხობ ფორმაში და არ დაგავიწყდეთ ბამპერების გაკეთება. ცომი რამდენიმე ადგილას გახეხეთ მარტივი ჩანგლით.
ნაბიჯი 6
ცომის ზედაპირი საფუძვლიანად უნდა წაისვათ მომზადებული სოუსით. შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ ლორი, ანანასი და ყველი.
ნაბიჯი 7
პიცა მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ის მზად უნდა იყოს საათის მესამედში.
