იმისათვის, რომ გიჟურად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი დესერტი მოამზადოთ, არ გჭირდებათ ბევრი ცოდნა, ცოდნა და ძალა. მე გთავაზობთ ნამცხვრების დამზადებას, რომელსაც Blow Kiss ეწოდება. მათი მომზადება არამარტო მარტივია, არამედ ცხობა ჯერ არ ჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კარაქი - 100 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - შაქარი - 100 გ;
- - თაფლი - 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 350-370 გ.
- კრემისთვის:
- - კარაქი - 100 გ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ხაჭო 5% - 500 გ;
- - სახამებელი - 2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა წინასწარ დარბილებული კარაქი, კვერცხი, გრანულირებული შაქარი, თაფლი, არაჟანი და ფქვილი, რომელიც წინასწარ გადაიტანეთ საცხობ ფხვნილთან ერთად, ფხვიერ თასში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიღებული მასისგან მოზილეთ პლასტილინის მსგავსი რბილი ცომი. განათავსეთ იგი ცივი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაცივებული ცომით, გააკეთეთ ეს: მსუბუქად მოზილეთ ხელებით, შემდეგ გაყავით 4 თანაბარ წილში. შემდეგ, მოძრავი ქინძის გამოყენებით, თითოეული მათგანი გააბრტყელეთ კვადრატად ისე, რომ სისქე არაუმეტეს 2 მილიმეტრი იყოს.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ტემპერატურაზე. მიღებული ცომის კვადრატები სათითაოდ შედგით ღუმელში დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში. როდესაც ნამცხვრები მზად იქნება, ფრთხილად მოჭერით კიდეები.
ნაბიჯი 4
ერთ თასში შეაერთეთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა გრანულირებული შაქარი, კარაქი, ხაჭო, ვანილის შაქარი, ასევე ქათმის კვერცხი და სახამებელი და კარგად აურიეთ. შემდეგ ეს მასა ჩადეთ წყლის აბაზანაში. გავაცხელოთ, განუწყვეტლივ ვურიოთ, სანამ არ გახდება სქელი. ამრიგად, მომავალი ნამცხვრების კრემი მზად არის.
ნაბიჯი 5
მიღებული კრემი განათავსეთ მზა ნამცხვრებზე. დააფინეთ ისინი ერთმანეთზე. ზემოდან მოაყარეთ გამომცხვარი ჯართი. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 2-3 საათის განმავლობაში. ეს გაჯერებს და გააგრილებს დესერტს. დავჭრათ მკურნალობა ნაჭრებად. Air Kiss ტორტები მზად არიან! შეგიძლიათ სუფრასთან მიირთვათ.
