ომლეტი განიხილება როგორც ჩვეულებრივი და მარტივი საუზმე. ამასთან, მისი შეცვლა შესაძლებელია უჩვეულო ინგრედიენტების დამატებით. ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტი არის კრევეტის ომლეტი. ეს იდეალური კერძია საუზმეზე საწოლში.
Ეს აუცილებელია
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- რძე - 150 გ;
- ლიმონის წვენი - რამდენიმე წვეთი;
- კრევეტები - 100 გ;
- კამა - დეკორაციისთვის;
- მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტი არის კერძის 2 პორცია. თუ მეტი მოცულობაა საჭირო, ინგრედიენტების რაოდენობა პროპორციულად უნდა გაიზარდოს. საჭიროა კრევეტის მოხარშვა მარილიან წყალში და შემდეგ გააცალეთ კანი. ნებისმიერი სახის კრევეტი შესაფერისია კერძის მოსამზადებლად, გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხები ჰაეროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. შეუთავსეთ ათქვეფილი შემადგენლობა რძეს, ფქვილს, მარილს, პილპილს. კარგად აურიეთ კომპონენტები, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კარაქის პატარა ნაჭერი გახურებულ ტაფაში, დაასხით ომლეტისთვის მომზადებული მასა. დაფარეთ ჭურჭელი სახურავით და განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე. სამზარეულოს დრო 3-5 წუთია.
ნაბიჯი 4
წვრილად დაჭერით კამა, დაუტოვეთ მეორე ხელუხლებელი კერძის გასაფორმებლად. თეფშზე ბლინის სახით წაუსვით ომლეტი, შუაში მოათავსეთ დაჭრილი მწვანილებით შეზავებული მომზადებული კრევეტები. გააფართოვეთ ომლეტი შუაზე, შიგნითა შიგთავსით. ცხარე გემოვნების მისაღებად, ოდნავ მოაყარეთ კერძი ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანისას რეკომენდებულია ომლეტის გაფორმება კამა ტოტებით. ამ კერძის წარმოებაში, კრევეტის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ზღვის პროდუქტები, გემოვნების შეღავათების გათვალისწინებით.
