Lingonberry კენკრა შეიცავს C, E ჯგუფის ბევრ ვიტამინს, სასარგებლო შაქრებს, A პროვიტამინს, პექტინებს. ასე რომ, ხაჭოსა და ლინგონბერისგან დამზადებული დელიკატესი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ხაჭო;
- - 130 გრ შაქარი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 40 გრ სიმინდის სახამებელი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოკაოს კოვზები, ვანილინი;
- - 1 ს.კ. კოვზი semolina;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - ცოტა მარილი.
- კარამელიზებული კენკრა:
- - 100 გრ lingonberry;
- - 50 მლ ვაშლის ან ყურძნის წვენი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - ნუშის ფურცლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ წყლის დიდი კონტეინერი ღუმელის ფსკერზე. მაფინის ფორმებში ჩადეთ ქაღალდის საჭრელები.
ნაბიჯი 2
სცემეს კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე შაქრით, დაუმატეთ ქათმის კვერცხები, განაგრძეთ ცემა. დაუმატეთ ხაჭო, semolina, სახამებელი, ვანილინი, შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ მასის მესამედი ცალკე ჯამში, აურიეთ კაკაოს ფხვნილამდე. დაყავით ფორმებად. განათავსეთ ზემოდან ღია ფერის ხაჭოს მასა, შედეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ ფორმაში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ სუფრაზე.
ნაბიჯი 4
შაქარი გაადნეთ მაყალში, დაამატეთ წვენი, მოაყარეთ ლინზო, აადუღეთ, გაადნეთ გაზქურიდან, გააგრილეთ. მორთეთ მზა ნამცხვრები კარამელიზებული კენკრით და ნუშის ფურცლებით. ხაჭოს ნამცხვრები შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთვის.
