ხაჭოთი ნამცხვარი იპყრობს მომზადების სიმარტივით. ასეთი საკონდიტრო ნაწარმი წარმატებით აერთიანებს ხაჭოს გემოს და ლიმნის ცედრის ელფერს.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 100 გ;
- - გრანულირებული შაქარი - 50 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - თაფლი - 10 გ;
- - ვანილინი - დანის წვერზე;
- - პრემიუმ ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- - გამაფხვიერებელი - 3 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - შაქრის შაქარი - 50 გ;
- - მარილი - პატარა მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო ჩადეთ ღრმა თასში, გახეხეთ. შეურიეთ კვერცხი გრანულირებულ შაქარს, კარგად გახეხეთ და შეურიეთ ხაჭოს.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი, ეს შეიძლება გაკეთდეს მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით. ოდნავ გაცივების შემდეგ, ზეთი გადაწურეთ კომბინირებულ პროდუქტებზე.
ნაბიჯი 3
თუ თაფლი სქელია, გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან გამოიყენეთ მიკროტალღური ღუმელი. დაამატეთ მას ვანილინი, შეუთავსეთ პროდუქციის საერთო მასას.
ნაბიჯი 4
გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად. ჩაასხით ხაჭოს მასა და შეურიეთ მიქსერით, დაბალი სიჩქარით. გარეცხეთ ლიმონი და მოაცილეთ მას zest მესამედი, დაჭერით. ცომს დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, გააგრძელეთ ხელების ათქვეფა.
ნაბიჯი 5
დატოვეთ ცომი 5-10 წუთის განმავლობაში, დაისვენეთ. შემდეგ ცომისგან გადაახვიეთ ძეხვი და გაყავით 16 ნაწილად. გააფართოვოს ბურთები თითოეული ნაწილიდან.
ნაბიჯი 6
დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით, წაუსვით ზეთი ნებისმიერი ზეთით. განათავსეთ ცომის ბურთულები ფურცელზე. შეგიძლიათ დატოვოთ უცვლელი ან ცოტათი გაბრტყელოთ. გავაცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე. განათავსეთ იგი ბლანკები საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 15 წუთი, სანამ ლამაზი ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა თასში, ჩაასხით ჩაის კოვზი სასმელი წყალი. ფრთხილად დაამატეთ წყალი, აუცილებელია მიიღოთ არა ძალიან თხევადი მინანქარი. მისი თანმიმდევრულობა უნდა იყოს თხევადი და სქელი.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ icing პლასტიკური ტომარა ან სპეციალური საკონდიტრო შპრიცი. წაისვით ნიმუში, შაბლონი თითოეულ ლიმონის ხაჭოს ფუნთუშაზე. მას შემდეგ, რაც ყინვა გაშრება, შეგიძლიათ ჩაისთვის მიირთვათ ორცხობილა.
