"მინკ მოლი" სტუმრებს აღაფრთოვანებს კლასიკური ბისკვიტის, ხაჭოს დელიკატური შემავსებლისა და ბანანის კომბინაციით. ნამცხვარი ნამდვილად ჰგავს მშრომელი ცხოველის წაულას. ეს საკონდიტრო ნაწარმი გორავად გამოიყურება, მაგრამ მთავარი სიურპრიზი მომხმარებლებისთვის დესერტის ჭრილობის დანახვისას გაიხსნება. ყველა ტკბილეული აღფრთოვანებული იქნება უგემრიელესი დელიკატესით!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 200 გრ. ფქვილი.
- - 160 მლ რძე.
- - 100 გრ. საჰარა
- - 2 ქათმის კვერცხი.
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი.
- - 70 გრ. მცენარეული ზეთი.
- - 40 გრ. კაკაო.
- სუფლე კრემისთვის:
- - 5 პატარა ბანანი.
- - 300 გრ. ხაჭო.
- - 150 გრ. საჰარა
- - 200 მლ რძე.
- - 10 გრ. ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ღრუბელი. შეურიეთ გამაფხვიერებელი, ფქვილი კაკაოსთან.
ნაბიჯი 2
ცალკე, კვერცხის დაჭერა საჭიროა შაქრით, შემდეგ დაამატეთ რძე და მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დააკავშიროთ კვერცხის მასა ფქვილს და კაკაოს, კვლავ კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ სიმსივნეები არ გაქრება.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ბისკვიტის ცომი მსუბუქად ცხიმწასმულ ფორმაში მცენარეული ზეთით და გამოაცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში. ასეთი მოცულობის პროდუქტებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ 22 სმ დიამეტრის ყალიბის გამოყენება.
ნაბიჯი 5
ორცხობილა უნდა გამოცხვეს 180 გრადუსზე, მინიმუმ 35 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა უნდა შემოწმდეს კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 6
მიუხედავად იმისა, რომ "Mink Mole" ნამცხვრის ნამცხვარი ცხვება, თქვენ უნდა გააკეთოთ კრემი. ამისათვის ჟელატინს წინასწარ ასხამენ რძეს და რჩება 20-30 წუთით, რომ შეშუპდეს.
ნაბიჯი 7
რძე-ჟელატინის ნარევს ცეცხლზე აყენებენ და ოდნავ თბებიან, სანამ ყველა მარცვალი არ გახსნიან. თქვენ არ გჭირდებათ მასის ადუღებამდე მიტანა.
ნაბიჯი 8
ხაჭოს ბლენდერით ათქვიფებენ შაქართან ერთად, რის შემდეგაც ამ ნარევს ემატება რძე და ჟელატინი. შეგიძლიათ სუფლე დატოვოთ.
ნაბიჯი 9
ბისკვიტის გაცივების შემდეგ ფრთხილად გაჭერით ნამცხვრის ზემო ნაწილი და ამოიღეთ ბირთვი. ტორტის ნაჭრების კოვზით ამოღება ყველაზე მოსახერხებელია. ნამცხვრის ქვედა მხარე და გვერდები უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 10
გაწმენდილი ბანანი უნდა მოათავსოთ მომზადებულ ძირში - ჯერ არ გჭირდებათ მათი დაჭრა. ხაჭოს სუფი ასხამენ მათ.
ნაბიჯი 11
გარდა ამისა, უმჯობესია ნამცხვრის დარჩენილი ნაჭრები წვრილად დაიმსხვრათ და კრემი ზემოდან მოაყაროთ. რჩება მხოლოდ ტორტის გაჟღენთების დალოდება. ამისათვის "Mink Mole" შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
