ფრიტატა არის აყვავებული ომლეტი, რომელიც ძალიან პოპულარულია იტალიასა და ესპანეთში. Frittata არის ძალიან ჯანსაღი კერძი, სავსე, მაგრამ არ ემუქრება თქვენს ფიგურას.
Ეს აუცილებელია
- - ყაბაყი 1 ცალი;
- - კვერცხი 4 ცალი;
- - მწვანე ბარდა (გაყინული) 60 გ;
- - ფქვილი 1 სუფრის კოვზი;
- - ნიორი 2 კბილი;
- - გრუიერის ყველი 100 გრ;
- - მწვანე ვაშლი 1 ცალი;
- - მაიონეზი 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, სანამ ის თბება, დაჭერით ყაბაყი წვრილ წრეებად და წამოაფინეთ შესაწვავად. ამ დროს ვაშლს მივხედავთ. ასევე საჭიროა წრეებად დაჭრილი და ტაფაში ჩაყაროთ ყაბაყი. დაამატეთ მას მწვანე ბარდა. ეს არის ფრიტატას ბოსტნეულის კომპონენტი. ფრიტატა ტრადიციულად მზადდება ცხიმიანი ყველით და უამრავი ხორცით, მაგრამ ჩვენ უფრო დიეტურ გზას გავალთ.
ჩვენ დავტოვებთ ბოსტნეულს ორი წუთის განმავლობაში, მაგრამ ახლა ჩვენ ვიზრუნებთ კვერცხებზე.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ კვერცხები დიდ თასში, დაუმატეთ გახეხილი ყველი, სუფრის კოვზი ფქვილი, წვრილად დაჭრილი ნივრის კბილი და მაიონეზის ნაწილი. აურიეთ ყველაფერი ათქვეფით და დაასხით ტაფაზე კვერცხის მასა.
ნაბიჯი 3
თითქმის ყველაფერი მზად არის. რჩება ფრიტატას სახურავით დაფარვა და საშუალო ცეცხლზე მოხარშვა დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შედგით ღუმელში, სადაც კიდევ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშავს.
