როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად
ვიდეო: ყაბაყის ოლადები - Yabayis Oladebi 2024, მარტი
Anonim

ყაბაყის ფრიტერები სასიამოვნო დამატება იქნება ზაფხულის დიეტის დროს. ისინი საკმაოდ მსუბუქი და ამავე დროს გემრიელია. ცილის ბლინების მრავალი რეცეპტი არსებობს. წარმოგიდგენთ ბლინების რეცეპტს მწვანილთან და ყველთან ერთად.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ბლინები მწვანილთან და ყველთან ერთად

Ეს აუცილებელია

  • - 2 პატარა ან 1 დიდი ყაბაყი (ყაბაყი);
  • - 1 ქათმის კვერცხი;
  • - მარილი გემოვნებით;
  • - დაახლოებით 100 გრამი ხორბლის ფქვილი;
  • -100 გრამი ნებისმიერი სახის მყარი ყველი;
  • - სუნელები გემოვნებით;
  • - მწვანეთა (კამა, ოხრახუში, cilantro);
  • - 1/2 ჩაის კოვზი სოდა;
  • - 1 ხახვი;
  • - 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ ყაბაყი. ამისათვის საჭიროა მათი გარეცხვა, გაწმენდა და გაშრობა. თუ ყაბაყი არ არის ახალგაზრდა, დარწმუნდით, რომ მობეზრებულად გაჭერით სქელი კანი და მოაცილეთ თესლი, გახეხეთ. წვნიანი ყაბაყი უნდა გამოწუროთ ისე, რომ ცომში ჭარბი ტენიანობა არ იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგიწევთ მეტი ფქვილის დამატება.

ნაბიჯი 2

მოამზადეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. მწვანილი უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი. გახეხეთ მაგარი ყველი. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით ნაძვის კუბებად.

ნაბიჯი 3

გახეხილი ყაბაყი ჩადეთ ღრმა ჭურჭელში. გემოვნებით დაუმატეთ ქათმის კვერცხი, მწვანილი, მარილი, გახეხილი ყველი, ხახვი და სუნელები. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.

ნაბიჯი 4

ნარევს დაუმატეთ ძმარი ან მდუღარე წყალთან ერთად დაქუცმაცებული ფქვილი და სოდა. ცომი თანმიმდევრულობით სქელი უნდა იყოს, ვიდრე ბლინების, ისე, რომ ყაბაყის ბლინები ტაფაზე არ გავრცელდეს, ფორმა შეინარჩუნოს. ფქვილის საბოლოო რაოდენობა განისაზღვრება გამოყენებული გოგრაების წვნიანობით.

ნაბიჯი 5

გაახურეთ ტაფა მცენარეული ზეთით (სასურველია სქელი კედლის არაწებოვანი ტაფა). ჩაასხით ყაბაყის ნარევი დიდი კოვზით ან პატარა ჩალიჩით.

ნაბიჯი 6

შეწვით ყაბაყი 3-5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გადაატრიალეთ და იმავე რაოდენობით ფრაი მეორე მხარეს შეწვით. თუ ყაბაყის ბლინები შიგნით არ არის შემწვარი, შეგიძლიათ კვლავ ჩადოთ ტაფაში, და გააჩეროთ საშუალო ცეცხლზე სახურავის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7

მიირთვით ცხლად, როგორც გარნირი ხორცით ან თევზის კერძებით, ან დამოუკიდებელი კერძი არაჟნით. ყაბაყის ბლინები მწვანილითა და ყველით მზად არის.

გირჩევთ: