ტორტმა დამაინტრიგებელი სახელი მიიღო თავისი არაჩვეულებრივი თვისების გამო. მისი მოსამზადებლად მზადდება ცომი და სხვა არაფერი, გარდა ამისა, ტორტის გამოცხობის პროცესში იყოფა რამდენიმე ფენა: წითელი ბისკვიტი, დელიკატური კრემი, დახვეწილი სუფე ვანილის არომატით.
Ეს აუცილებელია
- 100 გრამი ხორბლის ფქვილი
- 4 კვერცხი,
- 0,5 ლიტრი რძე
- 150 გრამი შაქარი
- 125 გრამი კარაქი,
- ვანილის შაქარი ან ვანილინი,
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ზეთი თბილ ადგილზე დარბილებამდე, როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ დნება და გაცივდეს.
ნაბიჯი 2
ფრთხილად გამოყავით გული თეთრებისგან. გააცივეთ ცილები მაცივარში.
ნაბიჯი 3
გულს კარგად ათქვიფეთ შაქარი, ვანილი და წყალი. Whipping პროცესში, დაამატეთ მდნარი კარაქი, სცემეს ყველაფერი ერთად.
ნაბიჯი 4
თანდათანობით დაამატეთ წინასწარ გაცრილი ფქვილი, ფრთხილად, ნელა მოურიეთ, დაასხით რძე ორ ეტაპად.
ნაბიჯი 5
კარგად ათქვიფეთ თეთრები, დაუმატეთ ცომს, ნაზად აურიეთ სპატულით ზემოდან ქვემოთ. ცომი ჩამოწვა.
ნაბიჯი 6
წაუსვით ზეთი ზეთით, დაასხით ცომი მასში. განათავსეთ საცხობი 175 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ცხობის დრო ერთნახევარი საათია. გამოცხობის შემდეგ გააგრილეთ ღუმელში. აცივეთ 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. დაჭრილი ნაწილებად და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
