ძალიან მსუბუქი ნამცხვრები გაახარებთ არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ ორიგინალური გარეგნობით. მათი მომზადება ძალიან მარტივია და თუ შვილები გყავთ, ისინი სიამოვნებით დაგეხმარებიან ამ სასიამოვნო საქმეში.
ამ შესანიშნავ ნამცხვრებს შეუძლიათ დაამშვენონ ნებისმიერი მაგიდა. დიდ დღესასწაულზე და მხოლოდ ოჯახურ სადილზე. მათთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კრემი თქვენი მოთხოვნით, მე ხშირად ვაკეთებ კრემს. რაც უფრო მეტი ზეთი იქნება, მით უკეთესი იქნება შევსება.
ამ სწრაფი ნამცხვრების მომზადება მართლაც სწრაფი და მარტივია. ცომის ჩხვლეტაში მხოლოდ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტია, რომ მას ასეთი ორიგინალური ფორმა მიანიჭოს.
10 ნამცხვრის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
Საუკეთესოსთვის:
- ფქვილი - 1 მინა
- შაქარი - 1 მინა
- კვერცხი - 2 ცალი.
კრემისთვის:
- ფქვილი - 1 ს.კ. კოვზი
- შაქარი - 0,5-0,7 ჭიქა
- რძე - 1 მინა
- კვერცხი - 1 ც.
- კარაქი - 100 გრ
- ვანილინი გემოვნებით
ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსით. ჩვენ ამოვიღებთ კარაქს ისე, რომ იგი რბილი გახდეს.
სანამ ღუმელი გათბება, მოზილეთ ცომი. ამისათვის სცემეთ კვერცხებს 2 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ შაქარი. ისევ სცემეს. დაამატეთ ფქვილი და კარგად ათქვიფეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. ცომი არ უნდა იყოს სქელი.
საცხობ ფურცელს წაუსვით ზეთი და ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი. ჩვენ ცომი კოვზით გავანაწილეთ ისე, რომ წრეების სახით გავრცელდეს, შეგიძლიათ ოდნავ მორთოთ კოვზით. ჩვენ ვაცხობთ რამდენიმე წუთს, სანამ ნამცხვრები მოყვითალო არ გახდება, წითური კიდეებით. ისინი არ უნდა იყვნენ წებოვანი.
ჩვენ გამოვიღებთ ნამცხვრებს, ახლა ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხია ნამცხვრების ერთი კიდიდან გადახვევა, სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელია. ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად, ისინი გახდებიან მყიფე, როგორც ისინი გაგრილებას. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელებით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ცომი კიდევ უფრო ცხელია, ნუ დაწვავთ თავს. შეიძლება სუფთა საყოფაცხოვრებო ხელთათმანების ტარება.
კრემის მომზადება. ამისათვის აურიეთ შაქარი ფქვილში, დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ. გაათბეთ ერთი ჭიქა რძე დაბალ ცეცხლზე და დაამატეთ ნარევი იქ. მუდმივად ურიეთ, სანამ კრემი არ გასქელდება და არ დაიწყებს ბუშტიანობას. გადმოდგით ცეცხლიდან და შედგით მაცივარში. გემოვნებით ცივ კრემს დაუმატეთ რბილი კარაქი და ვანილინი. სცემეს და კვლავ გაცივდეს ცოტათი.
ჩვენ ვაყენებთ კრემს ცომის ცარიელ ადგილებზე საკონდიტრო შპრიცის ან ჩვეულებრივი პლასტიკური ტომარის გამოყენებით, რომელსაც მოჭრილი კუთხე აქვს.
მიირთვით ჩაისთან ერთად სასიამოვნო კომპანიაში.
