თუ გსურთ საყოფაცხოვრებო სახლისთვის არც თუ ისე ჩვეულებრივი რამ მოამზადოთ, მაგრამ თქვენი ფანტაზია მოულოდნელად დასრულდა, შეეცადეთ შევსებული საშრობები გააკეთოთ. კერძი სწრაფად და მარტივად მზადდება, ის მაცდურად გამოიყურება და არ საჭიროებს განსაკუთრებით დახვეწილ ინგრედიენტებს.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- გაშრობა, ყველაზე გავრცელებული, დანამატებისა და არომატის გარეშე - 250 გ;
- დაფქული ხორცი - 300 გ;
- მაგარი ყველი - 100 გრ;
- ხახვი-turnip - 1 ცალი;
- რძე - 2 სუფრის კოვზი;
- სქელი მაიონეზი - 3 სუფრის კოვზი;
- მწვანილი, წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
განათავსეთ საშრობები რძეში ოთახის ტემპერატურაზე - მათ უნდა აღიქვან იგი. ამ შემთხვევაში ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, რომ ისინი არ გახდეს მჟავე, არამედ მხოლოდ დარბილდეს. სანამ საშრობები რძეშია, მოამზადეთ შევსება.
დაჭრილი მწვანილი და ხახვი უფრო პატარა. მარილი და პილპილი minced ხორცი, დააკავშიროთ ერთი თასი ხახვი და მწვანილი, აურიეთ ყველაფერი სწორად - უკეთესი ხელებით. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით ზეთით. გაშალეთ მასზე საშრობები და შეავსეთ დაფქვილი ხორცით. ახლა თითოეული თავზე უნდა იყოს მსუბუქად ცხიმიანი მაიონეზით, შემდეგ დაფარული გახეხილი ყველით. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 260 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 20 წუთი, ეს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ღუმელის მახასიათებლების გათვალისწინებით, ამიტომ ამ დროისთვის არ უნდა დაივიწყოთ მხოლოდ საცხობი ფურცელი. პერიოდულად შეამოწმეთ, იწყებს თუ არა საკვების წვას.
კერძი ძალიან კმაყოფილი აღმოჩნდა, მაგრამ განსაკუთრებით მძიმე არ არის, ამიტომ იგი საუზმეზე ან ვახშამზე საკმაოდ შესაფერისია. და თუ სტუმრები მოულოდნელად მოდიან თქვენთან, ჩაყრილი საშრობები შეიძლება გახდეს ნამდვილი მაშველი.
