თქვენ არ გჭირდებათ საათობით ჯდომა სამზარეულოში, რომ გემრიელი ნამცხვრები მოამზადოთ. ორიგინალური სწრაფი ნამცხვრის გამოცხობა შეიძლება ნახევარ საათში. ხოლო ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი მურაბა ამ ნამცხვარს განსაკუთრებით სასიამოვნო გემოს მიანიჭებს. წაუსვით ნამცხვრებს ან პირდაპირ ცომს დაუმატეთ - ტკბილი და მჟავე მურაბა მოკრძალებულ დესერტს ნამდვილ გემრიელად აქცევს.
Ეს აუცილებელია
-
- სწრაფი semolina ტორტი:
- 3 კვერცხი;
- 1 ჭიქა semolina
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 0,5 ჭიქა რძე;
- 1 ჭიქა სქელი მურაბა;
- შაქრის ფხვნილი.
- მურაბის ღვეზელი:
- 0,25 ლიტრი ნებისმიერი მურაბა;
- 0,5 ჭიქა შაქარი;
- 1 ჭიქა რძე;
- 2 კვერცხი;
- 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 1 ჩაის კოვზი სოდა.
- კრემისთვის:
- 1 ჭიქა არაჟანი;
- 0,5 ჭიქა შაქარი;
- 1 ჩაის კოვზი ბუნებრივი კაკაო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩადეთ ჩქაროსნული ტორტი სქელი ტკბილი და მჟავე მურაბის ფენით. გამოყავით yolks თეთრებისგან. გახეხეთ გული ნახევარი ჭიქა შაქრის თეთრით, ათქვიფეთ ცილები ძლიერ ქაფში. გულების ღრმა თასში, ნაწილებად დაამატეთ semolina და ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ცომი ნაზად აურიეთ, რომ ჰაეროვანი იყოს. დაასხით მზა ნარევი ცხიმწასმულ საცხობ ფურცელზე მცენარეული ზეთით და განაწილეთ თანაბრად. გამოაცხვეთ ქერქი 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში, სანამ არ მიიღებს სასიამოვნო ოქროსფერს.
ნაბიჯი 2
ქვაბში შეურიეთ რძე და 0,5 ჭიქა შაქარი, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე და ზოგჯერ აურიეთ, გაათბეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. გამომცხვარ ქერქს დაასხით ცხელი სიროფი. დაელოდეთ რძის შთანთქას და ქერქი შუაზე გაჭერით. ფრთხილად ამოიღეთ ორივე ნახევარი და მოათავსეთ სუფრაზე. გაანაწილეთ ერთი მათგანი სქელი მჟავე მურაბის სქელი ფენით - ლინბერი, მოცვი, ვაშლი ან კომში. განათავსეთ მეორე ქერქი ფინჯანზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ნაბიჯი 3
თუ ბუფეტში შაქრიანი მურაბის ქილა იპოვნეთ, გამოიყენეთ გემრიელი სწრაფი ღვეზელის მოსამზადებლად. ღრმა თასში აურიეთ კვერცხი და შაქარი, სანამ ბოლომდე არ დაიშლება. ჩაასხით რძე ნარევში, კარგად მოურიეთ და დაამატეთ მურაბა და მცენარეული ზეთი. ჩაასხით ჩაის კოვზი საცხობი სოდა და დაამატეთ გაცრილი ფქვილი ნაწილებად ნარევს, გახეხეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. ცომს უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია.
ნაბიჯი 4
გაცხელეთ საცხობი ფურცელი, დაასხით ცომი და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში. შეამოწმეთ ნამცხვრის მზაობა კბილის ჯაგრისით პირსინგით. თუ მშრალი დარჩება, ნამცხვარი მზადაა. გამოიღეთ ღუმელიდან, გადაიტანეთ ხის დაფაზე და შედგით მაცივარში. ღრმა თასში ათქვიფეთ სქელი არაჟანი, შაქარი და კაკაო. ნამცხვარს კრემის სქელი ფენა წაუსვით. გააჩერეთ 10-15 წუთი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მიირთვით.
