ადამიანები, რომლებსაც არასდროს მოუხარათ crayfish, ეს არასწორად ხდება. ან დამარილებული აქვთ, ან ნაკლებად მოხარშული, მაგრამ კიდევ უფრო უარესია კიბოს მონელება - ხორცი შეიძლება აღმოჩნდეს არასწორი კონსისტენციის და ცუდი გემოთი.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ისინი უნდა ჩაუშვან ადუღებულ წყალში. უკიდურესად არასასურველია მკვდარი კრაზანას მომზადება, ხორცი უკვე იწყებს დაშლას, რადგან, მოგეხსენებათ, კიბო იკვებება ლეშით.
ამიტომ, ჯერ უნდა შეარჩიოთ ტაფის ზომა, გაზომოთ წყალი და ცეცხლზე დადოთ. წყლის დუღილის შემდეგ განათავსეთ კარგად გარეცხილი ცოცხალი კრაზანა.
როგორც წესი, უფრო მეტიც, პატარა კრაზანა მზადდება ხუთი წუთის განმავლობაში, საშუალო - ათი წუთი და დიდი - თხუთმეტი წუთი. პირველი, ისინი უნდა დალაგდეს ზომის მიხედვით, რადგან ზედმეტად მოხარშული კიბო არ აქვს კარგი გემო. მაშინ საჭიროა დროის 2-3 წუთის შემცირება, მაგრამ მათ შემდეგ სასურველია ნახევარი საათის განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვოთ ცხელ ბულიონში.
მარილი პროპორციულად უნდა გამოითვალოს.თუ მოხარშვის შემდეგ არ აპირებთ მარილ წყალში crayfish დაჟინებით მოითხოვოთ, მაშინ მარილის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს 1,5 სუფრის კოვზზე ორ ლიტრზე. წინაპირობაა მწიფე კამა ქოლგებით, ამის გარეშე კიბორჩხალა არც ისე გემრიელია.
შესაძლოა, კირჩხიბი იყოს წითელი წითელი და მუწუკსა და თავს შორის ბზარები ჰქონდეს. ამასთან, ეს მეთოდი უკვე შესაფერისია კიბოს დარგის პროფესიონალებისთვის.
მოხარშული crayfish არის chic გაფორმება და არომატული მკურნალობა ნებისმიერი მაგიდა.
