თუ გსურთ ნამცხვრის მომზადება საკუთარ თავს, მაგრამ არ გინდათ ნამცხვრების გამოცხობა და დროის დაკარგვა კრემის მომზადებაზე, მაშინ ტორტის რეცეპტი გამოცხობის გარეშე, მომზადებული ანანასით დაკონსერვებული, ნამდვილად გამოგადგებათ. ასეთი დელიკატესი მომზადებულია საკმაოდ მარტივად და, უფრო მეტიც, ძალიან სწრაფად.
შემადგენლობა:
- 750 გ ფუნთუშა (შაქარი შესანიშნავია);
- 1 სრული ჭიქა ძროხის რძე
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- ½ არაჟანი ლიტრი;
- ქილა დაკონსერვებული ანანასი (წრეებში).
მომზადება:
- ჯერ მოამზადეთ ანანასი. ისინი ფრთხილად უნდა ამოიღონ ქილიდან და მიეცეთ ზედმეტი წვენის გამოწურვა. ამისათვის ანანასი დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე ან უბრალოდ წაუსვით ხელსახოცები. შემდეგ ქილაში დარჩენილი წვენი ჩაასხით ცალკე ჭიქაში, რადგან ის კვლავ გამოგადგებათ.
- ძროხის რძე ასევე უნდა ჩაასხათ საკმაოდ განიერ ჭიქაში, ცალკე წვენიდან ქილადან. გრანულირებული შაქარი არაჟანშია მოთავსებული, როგორც წესი, 1 ან 2 სუფრის კოვზი საკმარისია, მაგრამ თუ გინდა, ცოტა მეტი დაადე. შემდეგ მიღებული არაჟნის მასა კარგად ათქვიფეთ ათქვეფით. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერიც.
- შემდეგი, თქვენ უნდა დაფაროთ ქვაბი საკვები ფილმით, ისე, რომ მისი კიდეები თავად კონტეინერის კიდეების ზემოთ იყოს. შემდეგ ანანასის რგოლები ქვედა ნაწილში მოთავსებულია და მწკრივზე ჩამოყრილია მწკრივი ისე, რომ ის არაღრმა ჭიქას ჰგავს.
- ამას მოსდევს ქუქი-ფაილების მწკრივი. ამისათვის ორცხობილა ერთ რიგში იდება ფორმირებული ჭიქის ძირში, მაგრამ მანამდე თითოეულ მათგანს ანანასის ნაშთები და რძე ჩაყავთ. როდესაც ფუნთუშების პირველი ფენა დაიდება, ის გულუხვად უნდა წაისვათ არაჟნით.
- შემდეგ მეორე ფენა ჩაყარა იმავე გზით, შემდეგ მესამე და ასე შემდეგ, სანამ ფუნთუშები და ათქვეფილი არაჟანი არ ამოიწურება. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ბოლო ფენა უნდა შედგებოდეს ფუნთუშებისგან, რომლებიც არ უნდა იყოს ჩაყრილი არც წვენში და არც რძეში.
- შემდეგ, ტორტი ზემოდან იკეტება საკინძით და მას საკმაოდ მძიმე დატვირთვა ედება. ტაფა ღამით მაცივარში იღებენ.
- მეორე დილით ტორტის მიღება უნდა მოხდეს. ამის გაკეთება, ფრთხილად ამოიღეთ იგი საკვებ ფილმთან ერთად და გადააბრუნეთ, ისე რომ ზემოდან იყოს ანანასის ფენა, ხოლო ბოლოში დაუმუშავებელი ფუნთუშებისგან. ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა დაამშვენებს ტორტი. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ იგი ნამცხვრებისგან დამზადებული ნამსხვრევებით, ხოლო მწიფე მარწყვი, ჟოლო და ა.შ. ძალიან ლამაზად გამოიყურება.
