პიკანტური კომბოსტოს სალათი

Სარჩევი:

პიკანტური კომბოსტოს სალათი
პიკანტური კომბოსტოს სალათი

ვიდეო: პიკანტური კომბოსტოს სალათი

ვიდეო: პიკანტური კომბოსტოს სალათი
ვიდეო: Simple Spicy Cabbage Salad | Flavor Lab 2024, მარტი
Anonim

ცხელ ამინდში, ხშირად გინდა დააგემოვნო რაიმე მსუბუქი და გამაგრილებელი. ამ კრიტერიუმების მიხედვით, კომბოსტოს პიკანტური სალათი შესაფერისია. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად - დაახლოებით 40 წუთი.

პიკანტური კომბოსტოს სალათი
პიკანტური კომბოსტოს სალათი

შემადგენლობა:

  • თეთრი კომბოსტო - 250 გ;
  • პომიდორი - 2 ცალი;
  • ხახვი - 1 ცალი;
  • ახალი ნიორი - 2 კბილი;
  • ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
  • კამა და ოხრახუში - თითო 1 კონა;
  • ლიმონი - 1 ცალი;
  • ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
  • გრანულირებული შაქარი - 2 ჩაის კოვზი;
  • Curry სუნელი გემოვნებით;
  • Მარილი.

მომზადება:

  1. ნაწლავის თავი გაუკეთეთ კომბოსტოს, კარგად ჩამოიბანეთ ფოთლები. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით მარილიან წყალში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიშალა პატარა ზოლები, მარილი და ბადაგი ხელებით.
  2. კარგად ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა, გააცალეთ თესლი, შემდეგ კი კომბოსტოსავით, დაჭერით პატარა ზოლებად.
  3. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. გააცალეთ ნიორი, დანით დაჭერით წვრილად ან გახეხეთ ნიორით.
  4. წინასწარ დაასველეთ კამა მწვანილი ცივ დამარილებულ წყალში, შემდეგ კვლავ კარგად გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
  5. ტაფაზე გაათბეთ ზეთი, შეწვით მასში მომზადებული ხახვი და ნიორი, გააჩერეთ ნახევრად მოხარშული, შემდეგ კი ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.
  6. ხახვის, წიწაკისა და ნიორის შემწვარი ნარევს დაამატეთ დაჭრილი თეთრი კომბოსტო.
  7. პომიდორი კარგად გარეცხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ გააცალეთ კანი და გაჭერით ნაწილებად.
  8. პომიდორი კომბოსტოსთან ერთად გააგზავნეთ ტაფაზე, მოაყარეთ მარილი შიგთავსით, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და კარლის სუნელი.
  9. კარგად ჩამოიბანეთ ლიმონი, გაყავით ნახევრად. ლიმონის ერთი ნაწილი ტაფაში გამოწურეთ ხარშვის დროს. გზად დაამატეთ ცოტაოდენი თბილი წყალი წვენთან ერთად. გააჩერეთ დახურულ სახურავის ქვეშ, დაახლოებით 20 წუთი ნელ ცეცხლზე.
  10. სუფრასთან მიტანამდე გააცივეთ სალათი, მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით და კამა, მოაყარეთ ლიმონის ნაჭერი, ჯერ სალათს მოაყარეთ წვენი.

გირჩევთ: