სალათს "არყის ქვეშ" აქვს მეორე "სათქმელი" სახელი - "მაგიდა". პიკანტური გემოვნების მქონე ეს გულწრფელი კერძი შესანიშნავად გამოყოფს ალკოჰოლური სასმელების ხარისხს, არყის ან კონიაკის მწარე ნიღბით და ზოგისთვის თვითნაკეთი მთვარის შუქით. შემადგენლობაში არ არის სპეციალური ინგრედიენტები, ყველა პროდუქტი შეგიძლიათ იხილოთ სამზარეულოში ან მიწისქვეშა მეწარმე დიასახლისთან.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ sauerkraut;
- - 1 კიტრის მწნილი (ან პიკელებული);
- - 1 ხახვი ან წითელი ხახვი;
- - 1 ახალი სტაფილო;
- - 1 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- - რამდენიმე ნიორი კბილი;
- - მაიონეზის 3-4 სუფრის კოვზი;
- - მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით მეოთხედებად, შემდეგ დაჭერით თითოეული თხლად დანით.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კიტრის დაჭრილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით - კუბიკებად, ჩალაებად, ნაჭრებად ან წრეებად.
ნაბიჯი 3
დაჭერით sauerkraut უფრო პატარა, თუ ჩაები ძალიან გრძელია.
ნაბიჯი 4
კანი სუფთა სტაფილო, გარეცხეთ, გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ კანი ვაშლიდან, ამოიღეთ ბირთვი თესლებით. გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 6
გააცალეთ ნიორი, დაჭერით პრესის საშუალებით.
ნაბიჯი 7
შეუთავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ლამაზ სალათის თასში, მარილი გემოვნებით, სეზონი მაიონეზით. მიირთვით სალათი "სუფრა" არაყით, დადეთ მაგიდაზე ცხელი მოხარშული კარტოფილი, დაჭრილი ხელნაკეთი ბეკონი, პიკელებული და პიკელებული კიტრი.
