ქათმის ხორცის დელიკატური გემო კარგად ერგება სხვადასხვა ინგრედიენტებს: ბოსტნეულს, სოკოს, ხილს. საუზმეებისთვის, ხორცი ტრადიციულად მოხარშულია, მაგრამ ზოგიერთ სალათში გამოიყენება შებოლილი ან გამომცხვარი ქათამი.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე - 300 გრამი;
- - კორეული სტაფილო - 150 გრამი;
- - მაგარი ყველი - 100 გრამი;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- -მაიონეზი - 100 გრამი;
- -მარილი, პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სალათები ნებისმიერი ხორცის დამატებით ყოველთვის მომგებიანი ვარიანტია: გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ლამაზი. მართალია, ქათმის სალათის მომზადების არც ისე ბევრი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ასევე არსებობს საინტერესო რეცეპტები, მაგალითად, პიკანტური ქათმის სადღეგრძელო.
ნაბიჯი 2
სანამ სალათის მომზადებას დაიწყებთ, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ ქათმის მკერდი დამარილებულ წყალში. მოხარშეთ კვერცხი.
ნაბიჯი 3
ასე რომ, ქათმის მკერდი რომ მოიხარშება და გაცივდება, დაჭერით პატარა კუბიკებად. გახეხეთ ყველი და კვერცხი წვრილ სახეხზე და განათავსეთ ცალკე თასებში.
ნაბიჯი 4
ახლა მოამზადეთ სალათის გასახდელი: ჩაასხით მაიონეზი ღრმა თასში, დაჭერით ნივრის კბილი პრესის საშუალებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, სალათის ფორმა შეიძლება. ამისათვის საჭიროა დიდი ბრტყელი ფირფიტა, რადგან საუზმე ფენებად არის ასახული.
ნაბიჯი 6
პირველი ფენა არის ქათმის ფილე, გადააფარეთ მას თავზე მომზადებული სოუსით.
მეორე ფენა არის კორეული სტაფილო, მას არ სჭირდება მაიონეზით გაჟღენთილი.
მესამე ფენა გახეხილი ყველია, ზემოდან წაუსვით ნიორი და მაიონეზი.
და ბოლო ფენა არის გახეხილი კვერცხი.
სალათის გაფორმება თქვენი შეხედულებისამებრ შეგიძლიათ. მაგალითად, მწვანილის ტოტები ან ჭვავის კრუტონი. კერძი გამოიყურება ორიგინალური და სადღესასწაულო.
ნაბიჯი 7
სხვათა შორის, უნდა ითქვას, რომ ზოგი დიასახლისი სოკოებს უმატებს ასეთ მადის (მათ მეორე ფენაში აყრიან), ტაფაში შემწვარი. სალათის გემო სოკოების დამატებით არ გაუარესდება. მაგრამ კალორიების შემცველობა დაუყოვნებლივ ემატება და ეს ძნელია კუჭისთვის. მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია. შეგიძლიათ სცადოთ ორივე ვარიანტის მომზადება და მხოლოდ ამის შემდეგ აირჩიოთ ის, რაც უფრო მოგწონთ.
