ქალებს მოსწონთ სალათების მომზადება ქათმის ხორცით, რადგან მათი შესაქმნელად არ არის საჭირო ნახევარი დღის განმავლობაში სამზარეულოში არეულობა და შედეგად, კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი აღმოჩნდება. მართალია, ფრინველის ხორცი ხშირად მშრალია, ამიტომ სალათს წვნიანი ინგრედიენტები, მაგალითად, ანანასი ემატება. ხილი დაამატეთ სანელებელს საჭმლის საჭმელს.
თუ ქათმის და ანანასის სალათი არასდროს გაგიკეთებიათ, მაშინ გამოსწორების დრო მოვიდა. გაითვალისწინეთ ფრინველის სალათების მომზადების 3 მარტივი რეცეპტი.
ქათმის და ანანასის სალათი - რეცეპტი ნომერი 1
ბევრ ქალს მოსწონს ეს სალათის რეცეპტი, კერძში მინიმუმ ინგრედიენტებია და გემოც უბრალოდ საოცარია. იმისათვის, რომ სალათი მოაწყოთ ქათმის ხორცით და ანანასით, მიიღეთ შემდეგი საკვები:
- 0,5 კგ მოხარშული ქათმის მკერდი;
- 1 ქილა ანანასის კონსერვი
- 100 გრ კაკალი;
- 150 გრ ქლიავი (შეგიძლიათ უფრო მეტი აიღოთ, ყველაფერი დამოკიდებულია პირად უპირატესობაზე);
- 2-3 ქ. ლ მაიონეზი.
იმისათვის, რომ სალათი მოაწყოთ ქათმის ხორცით და ანანასით, მიჰყევით შემდეგ ნაბიჯებს:
- აიღეთ ბრტყელი ფირფიტა და ზემოდან მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ქათამი.
- ამოიღეთ ნიგოზი ჭურვიდან, დაჭერით ბირთვი. ნუ გადააქცევთ კაკალს "მტვრად", დაეყავით ნაჭრები პატარა, რომ იგრძნონ სალათში.
- დაჭრილი ქლიავი, ცხელ წყალში წინასწარ გაჟღენთილი, ნიგოზებზე მოათავსეთ.
- წაუსვით მაიონეზი ქლიავის ფერს სქელი ფენით.
- ბოლო ფენაში გაანაწილეთ დაკონსერვებული ანანასი. ლამაზად გამოიყურება, თუ ანანასის ბეჭდებს შეიძენთ, მაგრამ ასეთი სალათის ჭამა არც ისე მოსახერხებელია. ამიტომ, თავად გადაწყვიტეთ რა არის უფრო მნიშვნელოვანი: კერძის სილამაზე ან სტუმრების მოხერხებულობა.
სუფრასთან მიტანის წინ რეკომენდებულია სალათის ქათამი და ანანასი მაცივარში 2-2,5 საათის განმავლობაში, ისე რომ კერძი მაიონეზით იყოს გაჯერებული. თუ ამდენი დრო არ გაქვთ, მაშინ სადღესასწაულო პირველი ფენა ქათამია, ასევე წაუსვით მაიონეზი. ამ მიდგომით, სალათი არ იქნება მშრალი.
ქათმის და ანანასის სალათი - რეცეპტი ნომერი 2
ქათმის და ანანასის სალათის შემდეგი რეცეპტი მასპინძლებს მოსწონთ თქვენი წვნიანობით. კერძი სწრაფად მზადდება და გამოიყურება ნათელი.
ქათმისა და ანანასის სალათის დასამზადებლად წაიღეთ:
- 350 გრ მოხარშული ქათმის ფილე;
- 300 გრ ანანასი. ორივე დაკონსერვებული და სუფთა შესაფერისია;
- 200 გრ წითელი ბულგარული წიწაკა;
- 50 გრ კაკალი;
- 150 გრ მყარი ყველი;
- 100 გრ არაჟანი გასახდელად;
- მარილი და მშრალი ნიორი გემოვნებით.
სამზარეულოს ეტაპები შემდეგია:
- დავჭრათ ქათამი მსხვილ კუბიკებად.
- გარეცხეთ წიწაკა, მოაცილეთ ყუნწი, გაწმინდეთ მარცვლები, დაჭერით კუბიკებად.
- თუ იყიდეთ დაკონსერვებული კუბებად დაჭრილი ანანასი, უბრალოდ ამოიღეთ ისინი თხევადიდან, წყალი ნელ-ნელა გაუშვით, ხილი ჩაყარეთ ღრმა თეფშში. თუ ანანასი შეიძინეთ რგოლებში, დაჭერით დიდ კუბიკებად. ამოიღეთ კანი ახალი ხილიდან, დაჭერით ნაჭრებად.
- ანანასს თეფშზე დაამატეთ ქათამი და პილპილი, გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
- მზა სალათი მოაყარეთ მშრალი ნიორით და მარილით გემოვნებით, მოაყარეთ არაჟანი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი.
- მოდით, სალათი 10 წუთით იჯდეს.
სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ სალათი წინასწარ დაჭრილი თხილით.
ქათმის და ანანასის სალათი - რეცეპტი ნომერი 3
რეცეპტი ქათმისა და ანანასის სალათის შესახებ, რომელსაც ქვემოთ განვიხილავთ, ყველაზე დამაკმაყოფილებელია და შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს. ბევრი დიასახლისი თვლის, რომ კერძი უფრო შესაფერისია ყოველდღიური ოჯახის სადილებისთვის, ვიდრე სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხია.
სალათი ქათმისა და ანანასის მისაღებად, გჭირდებათ:
- 300 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი;
- 0,5 ქილა დაკონსერვებული ანანასი;
- 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
- 1 ახალი სტაფილო;
- 2 ახალი კიტრი;
- 1 ახალი ვაშლი;
- 1 ჭიქა სიმინდის კონსერვი
- 2 კბილი ნიორი;
- 10 ზეთისხილი;
- მაიონეზი (არაჟნის გამოყენება შეიძლება) გემოვნებით.
ქათმის და ანანასის სალათი მზადდება შემდეგი სქემის მიხედვით:
- დაჭრილი ქათამი პატარა კუბიკებად.
- გარეცხეთ კიტრი, მოაცილეთ უვარგისი ნაწილები, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
- ანანასი დავჭრათ კუბიკებად.
- გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
- ვაშლი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით გზაზე.
- ზეთისხილი დავჭრათ 4 ნაწილად ან თხელ ნაჭრებად.
- შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები ღრმა თასში: ქათამი, ანანასი, სტაფილო, კიტრი, ვაშლი, ზეთისხილი. თასში დაამატეთ ბრინჯი და სიმინდი.
- მოაყარეთ სალათი მაიონეზით (არაჟანი), კერძს დაუმატეთ პრესით გატარებული ნიორი. აურიეთ ყველაფერი.
- საჭიროების შემთხვევაში გემოვნებით დაუმატეთ მარილი და სანელებლები.
ამ რეცეპტით მომზადებული ქათმის და ანანასის სალათს არაჩვეულებრივი გემო აქვს და შიმშილს კარგად აკმაყოფილებს.
