შებოლილი ქათმის სალათი შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამ კერძის მთავარი ინგრედიენტი არა მხოლოდ შესანიშნავად აღვიძებს მადას, არამედ კარგად უხდება სხვა პროდუქტებსაც.
შებოლილი ქათმის და ლობიოს სალათი
საჭირო ინგრედიენტები:
- 500 გრ შებოლილი ქათმის მკერდი;
- 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო;
- 2 ახალი კიტრი;
- 100 მლ მცენარეული ზეთი;
- 50 მლ კრემი;
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვის პასტა;
- 1 ჩაის კოვზი ძმარი;
- მარილი გემოვნებით.
მომზადება:
შებოლილი მკერდი და ახალი კიტრი დავჭრათ ზოლებად ან პატარა კუბიკებად. დაკონსერვებული ლობიო გადაწურეთ და დაამატეთ სალათის თასში დაჭრილ შებოლილ ხორცსა და კიტრში. ცალკე ჯამში მოამზადეთ სალათის სახვევი 1 ჩაის კოვზი ძმრისგან, 1 ჩაის კოვზი მდოგვის პასტისგან, 50 მლ ნაღები და მარილის მარილი. ჩვენ სალათს ვავსებთ მომზადებული სოუსით და ვაშორებთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
შებოლილი ქათმის სალათი პიკელებული კიტრით
საჭირო ინგრედიენტები:
- 500 გრ შებოლილი ქათამი;
- 200 გრ პიკელებული კიტრი;
- 2 ცალი მოხარშული კარტოფილი
- 1 მოხარშული სტაფილო;
- 100 გრ მაიონეზი გასახდელი.
მომზადება:
შებოლილი ქათმის ფილე და პიკელებული კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო ზემო კანიდან გააცალეთ და გახეხეთ დიდი საქშენით. მოაყარეთ სალათი მაიონეზით ან სოუსით, რომელიც მზადდება 1 ჩაის კოვზი მდოგვის პასტისგან და 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი, რის შემდეგაც ჩვენ საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
შებოლილი ქათმის და ანანასის სალათი
საჭირო ინგრედიენტები:
- 1 შებოლილი მკერდი
- 0, 5 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
- 200 გრ ახალი ანანასი;
- 150 გრ მყარი ყველი;
- 1 ბულგარული წიწაკა;
- 100 გრ მაიონეზი გასახდელი.
მომზადება:
შებოლილი ქათმის მკერდი და ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. ანანასი გააცალეთ კანი და გაჭერით იმავე ზომის კუბიკებად. ამოიღეთ ყუნწი თესლით ბულგარული წიწაკისგან, შემდეგ დაჭერით სისუფთავე ზოლებად. ჩვენ ყველა პროდუქტს ვაერთიანებთ ღრმა სალათის თასში, დავამატებთ ნახევარი ქილა დაკონსერვებული სიმინდით, პირველ რიგში გადავწუროთ ზედმეტი სითხე, ვავსოთ კერძი მაიონეზით (სასურველია თვითნაკეთი) და კარგად ავურიოთ.
