თუ სტუმრები ზღურბლზე არიან და ჩაისთვის არაფერი გემსახურებათ, გამოაცხვეთ ძირითადი ქიშმიშის მაფინი ინგრედიენტებიდან, რომელიც ნებისმიერი მაცივარში შეგიძლიათ ნახოთ.
Ეს აუცილებელია
- -170 გრ კარაქი
- -1 ჭიქა ფქვილი
- -3/4 ჭიქა შაქარი
- -3 დიდი კვერცხი
- -1 ს.კ. კოვზი კონიაკი
- -1/4 ჩაის კოვზი სოდა
- -1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- -Ქიშმიში
- -Შაქრის ფხვნილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარბილებული კარაქი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ავურიოთ მიქსერით 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კარაქს დაუმატეთ შაქარი და განაგრძეთ ნარევის ცემა 20 წუთის განმავლობაში, თანდათანობით დაამატეთ მას კვერცხი, მარილი და კონიაკი.
ნაბიჯი 3
შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილი შერეული სოდა და გარეცხილი ქიშმიშით. დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ, რომ ქიშმიში გამშრალია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად დააზიანოს ცომის კონსისტენცია.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და მოაყარეთ ფქვილი, რომ ნამცხვარი არ დაწვა. ჩაყარეთ ცომი და მოათავსეთ 200-210 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ცხობის შემდეგ, ნამცხვარი გავაციოთ და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
