კომპოტი მარტივად მოსამზადებელი სასმელია, რომელიც არამარტო სწრაფად მოგკლავს წყურვილს, არამედ სხეულს გაჯერებს სხვადასხვა ვიტამინებით. ქიშმიშის კომპოტი შეიძლება გახდეს მოულოდნელი და ცოტა უჩვეულო. ამასთან, ეს წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი ალტერნატივაა სხვადასხვა კონცენტრირებული წვენებისა და სოდას.
Ეს აუცილებელია
-
- ქიშმიში - 300 გ;
- შაქარი - 250 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ქოთანი, რომელიც ზომისთვის არის შესაფერისი. ჩაასხით საჭირო რაოდენობით წყალი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ქიშმიში. კომპოტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუქი ან მსუბუქი ჯიშების ქიშმიში. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ჯიში გირჩევნიათ, სასმელის ფერი და გემო შეიცვლება. პირველი, ქიშმიში ფრთხილად უნდა დალაგდეს. შემდეგ ჩაასხით საწურში ან საცერში და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ პროცედურა. თუ ქიშმიში ძლიერ დაბინძურებულია, ცოტა ხნით დაასველეთ თბილ წყალში. ეს განსაკუთრებით ეხება ქიშმიშის მსუბუქ ჯიშებს, რადგან უკეთესი შენახვისთვის, იგი მკურნალობენ ქიმიკატებით.
ნაბიჯი 3
მზა ქიშმიშით გადაიტანეთ ქვაბში წყალი და დაამატეთ 250 გრ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ტაფა გაზზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ გაზი ისე, რომ კომპოტი ძალიან არ ადუღდეს და გააგრძელეთ ხარშვა 40-50 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
ნაბიჯი 5
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. თუ საჭიროა, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. თუ მჟავე გემო გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი. დალიეთ კომპოტი გაცივებული ან ცხელი, ჩაის მსგავსად.
