ბლინები ჩვეულებრივი ბლინებისგან განსხვავდება იმით, რომ ისინი პატარა, ფაფუკი და სქელია. ბლინების დასამზადებლად, ყველაზე მარტივი ინგრედიენტები გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- - რძე 1 ჭიქა
- - ქათმის კვერცხი 2 ცალი
- - ხორბლის ფქვილი 1 ჭიქა
- - გრანულირებული შაქარი 4-5 სუფრის კოვზი
- - გამაფხვიერებელი 1, 5-2 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი 3-4 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით რძე ღრმა თასში. გამოყავით თეთრები გულიდან. დაამატეთ გული რძეს და ახლავე გამოყოთ ცილები.
ნაბიჯი 2
გაცერით ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი საწურში რძეში. შეურიეთ, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ ცივები ცივ თეთრ ქაფში და დაუმატეთ ცომს, ნაზად აურიეთ. ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 4
ტაფა კარგად უნდა იყოს გახურებული. შეგიძლიათ შეწვათ ზეთის გარეშე, რადგან ცომი უკვე შეიცავს ზეთს. როდესაც ერთი მხარე ხვრელებითაა დაფარული, შეგიძლიათ გადააბრუნოთ მეორე მხარეს. მეორე მხარეს, ნაკლებად შეწვით.
